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小金桔怎么晒干

科普小知识2022-02-14 09:24:00
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小金桔晒干需要先将洗净的小金桔切瓣,用冰糖腌制24小时后,将腌好的金桔和糖汁放入铺好锡纸的烤盘内,之后将烤盘放入预热好的烤箱上下火加热5分钟,再取出翻动继续烤制,金桔全部脱水后即可关闭烤箱取出金桔,最后等金桔干冷却即可。

小金桔晒干的方法

小金桔怎么晒干

1、用新鲜的小金桔制作金桔干时,首先要将金桔重复干净,用适量食盐揉搓金桔表面后,再用清水清洗干净并晾干表面的水分,之后将洗好的金桔用水果刀切开,去掉里面的种子后,将它切成4瓣。

小金桔怎么晒干

2、切好的冰糖以一层金桔一层冰糖的方式摆放在容器内腌制24小时,腌好之后的金桔与糖汁放入锅内加热煮软,同时准备好烤箱内的烤盘,上面铺上一层锡纸后,将煮软的金桔摊在上面。

小金桔怎么晒干

3、将烤箱的温度设置在120℃预热5分钟,再把装有金桔的烤盘放入烤箱内,用上下火加热5分钟后取出翻动一下再继续加热,烤至金桔片全部脱水后,将烤箱关闭取出金桔,降温之后就成了美味的金桔干。