煎炸凤尾虾
科普小知识
2023-11-09 19:02:57
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煎炸凤尾虾是一道美食。主料：草虾600克。辅料：黄瓜100克樱桃50克番茄100克小麦面粉200克。
中文名：煎炸凤尾虾
主要食材：草虾600克
口味：香酥
辅料：黄瓜100克
调料：盐3克
1、调料
煎炸凤尾虾
2、做法
1、将草虾去头、外壳，在背部切开（不要切断），加盐、味精、酒、香油、姜片、葱段腌20分钟；
2、黄瓜洗净切片，番茄洗净切片；
3、将面粉、苏打粉、吉士粉、清水100毫升调成面糊；
4、将虾放入面糊中沾匀，放入热油锅中炸至金黄色，捞出放盘内，盘中用高丽菜铺底，盘周围用黄瓜，红樱桃、番茄装饰即成。