大南山街道

大南山街道位于普宁市区南2公里，北接市区，而北、西部分别与池尾、云落两镇相接，东临下架山镇南部与惠来县相邻。全街道总面积93.4平方公里，耕地面积5235亩，山地面积106728亩。总人口3多万人，行政辖灰寨、什石洋、陂沟、圆山、和美、新宁、山后池、新六、枧头寮、新村、益岭、白马、茅坪、锡坑、樟树坪、下湳、田坪、华岭等18个村委会与大南山社区居民委员会。

中文名：大南山街道

行政代码：445281112

身份证前6位：445281

长途区号：0663

邮政编码：522000

隶属政区：普宁市

行政级别：街道

车牌号码：粤V

辖区面积：93.4km2

人口数量：约3万人

1、地方简介

大南山街道

大南山街道区域地理坐标为东经116°10′01″，北纬23°16′31″.位于普宁市区南2公里，北接市区，而北、西部分别与池尾、云落两镇相接，东临下架山镇南部与惠来县相邻。全街道总面积93.4平方公里，耕地面积5235亩，山地面积106728亩。揭神公路、普宁大道、厦深铁路穿境而过，距离普宁火车站一公里，距离惠来海港、揭阳潮汕国际机场均为一小时车程。地方国营三坑农场、市果树研究中心和市委党校皆在境内。

2、行政区划

大南山街道区划

445281112001121大南山社区

445281112201220新村

445281112202122枧头寮村

445281112203122什石洋村

445281112204220和美村

445281112205220圆山村

445281112206220灰寨村

445281112207220新宁村

445281112208220益岭村

445281112209220白马村

445281112210220茅坪村

445281112211122山后池村

445281112212220陂沟村

445281112213220新六村

445281112214220华岭村

445281112215220下?村

445281112216220田坪村

445281112217220锡坑村

445281112218220樟树坪村

3、历史沿革

大南山街道

大南山街道在明清时代属普宁县氵戌水都，民国时期为普宁县第二区四十股。土地革命时期的1930～1935年*东江特委驻地的大南山革命根据地，是著名革命老区，属潮普惠县苏维埃*大南山特区锡云路，1935年10月地处山区的锡坑乡属南山管理局，平原各村属普宁县第二区。解放后，初属普宁县第二区，1950年属第三区，1958年并入流沙人民公社，1962年从流沙人民公社析出，建立大南山人民公社，1983年撤销人民公社改设大南山区，1986年撤区设立大南山镇。1985年镇址从原石头墟迁至平头岭。2013年4月28日撤镇设立大南山街道。

4、气候水文

大南山镇属南亚热带季风性湿润气候，高温多雨，夏长冬短。年平均气温21.3℃，多年平均降水量在1400～2400mm之间；无霜期长，年平均达352天，日照率43%。常年主导风向为东南偏东，平均风速2.1m/s，最大风速25m/s。

大南山镇山区水资源丰富，有三坑下水库、三坑上水库两个中型水库和桂竹园、河田坝两个小一型水库。镇区四面环山，三坑水库排洪渠自西向东贯穿规划区中部，东部有益岭溪排洪渠两条小溪流过，自然环境优美，形成了一河两岸、依山傍水的城镇景观。

5、城镇建设

大南山街道陂沟村投80多万元完善基础设施

去年底，本网曾就大南山街道陂沟村整修农村基础设施情况进行报道，近日，记者回访大南山街道陂沟村发现，此前该村在建的村道、道路配套设备以及干渠建设已经全部完工，村容村貌得到极大改善。

去年底，大南山街道乡镇场街道领导*驻点直接联系群众驻点团队，在驻点倾听群众意见过程中，获悉该村部分村道尚未实现硬底化、水渠没有石篱加固。随后，该村召开村民委员会研究决定，投入80多万元，加强村道、道路配套设备以及干渠建设。

“我们村加强施工、建设，并注意完善相关配套设施，在村道两旁增设路灯，在干渠两侧设护栏。”该村党支部书记罗茂建介绍。

如今，走进陂沟村村道宽广平坦，干渠石篱平整，渠水清澈见底，还有三三两两儿童在岸边垂钓，一派恬静美丽的田园风光。

6、地方文化

大南山街道

大南山街道党建创新红色教育基地彰显特色

大南山街道陂沟村修缮普宁市大南山革命斗争历史展览馆，去年来，该街道组织党员*参观该展览馆达2000人次以上。在党建工作中，大南山街道强化书记项目创新，打造“红色教育”基地，形成特色品牌。

“作为大南山街道党工委书记，切实履行党工委书记抓党建工作第一责任人的职责，把党建工作作为主业。”谈及党建工作，大南山街道党工委书记林锡南如是说。该街道把党建工作贯穿于日常工作中，并落实街道领导在基层党建工作中的责任，形成主要领导亲抓，一级抓一级，层层抓落实的工作格局。完善党建工作制度，以制度规范工作。下派党建工作指导员，指导各党支部开展工作。

该街道十分注重强化党员教育管理，发挥先锋模范作用。“街道理论中心组规定每月25日作为学习日。”林锡南介绍，在举办“两委”培训班2期中，参加培训160人次，党务工作者培训班1期，参加学习50人次，入党积极分子培训班2期，参加学习95人次。同时，各党支部每年至少开展4次组织活动，每月召开一次党员会议。定期组织观看党员*远程教育视频。

记者了解到，该街道特别打造“红色教育”基地，修缮一新的陂沟村修缮普宁市大南山革命斗争历史展览馆已组织党员*参观达2000人次以上。积极发展“两新”党组织，今年新发展“两新”党组织1个。为了强化党建工作投入，保障基层基础。去年全年，该街道和各党支部共投入党建工作经费70多万元，筹资1000多万元建设活动室及党员群众文化广场。

“接下来，我们将继续加强党员*培训工作，致力提高党员*素质。”林锡南表示，2015年计划举办“两委”培训班2期，党员培训班2期，加强党员*党性党风党纪再教育。

7、附近景点

培风塔

位于普宁洪阳镇后坑村，因古时该处属乌犁乡，俗称“乌犁塔”。清乾隆七年（1742年）建。是用三合土筑成的风水塔，里面有奇特的内转石阶可登上各层，逐层有窗可眺望。塔檐以红砖叠涩出檐。第七层里面有藻井，塔顶由大葫芦及其上三轮仰莲承托一个千余斤重的生铁铸小葫芦组成，别具一格。培风塔造型古雅，雄伟壮观，二百多年来巍然屹立，为“普宁八景”之“培风宝塔”。

塔通高36米，七层，平面八角形，砖土混合结构，塔身则系三合土夯筑而成，在国内诸塔中，实属罕见。塔基边长9.8米，塔座高1.65米，筑九级台阶而上痤台，塔座上下有栏杆，栏杆望柱上刻一对石雁、一对石狮，造型生动。塔身第一层下外围边长3.9米，周边长辈31.2米，塔身高31.7米。塔内各层空心，第一层塔墙厚2.55米，每面边长1.5米，塔身逐层依次缩小至最高第七层，每面边长仅0.71米。塔座仅辟一门入塔腔，塔门向西，门阔1.3米，高2.77米，拱顶，石门框上阳刻：七级高擎雄插汉，千峰环拱壮抉与。塔腔有内转石阶可登上各层，内转石阶共120级。第一、二层以上每层开四个门（窗），相邻各层四门（窗）相互交错，既美观，又能在各层室内向外眺望四面八方。塔檐以红砖叠涩出檐。最高层（第七层）塔腔内置有藻井，外面有走廊，走廊上每个角有一石柱，柱上以瓦和三合土做成卷草花纹，造型石雅优美。塔刹为铁铸相轮宝瓶状。

灵汇泉

灵汇泉在普宁故城洪阳镇东北方向、离城约10里的雨堂村，有一古井，井泉源远流长，泉水涓涓，经冬不涸，久旱不竭，有明清两朝，每逢大旱，县官必来此祷雨，以求上天怜悯乡民之苦，降甘露救民于旱灾之中。清·乾隆七年（1742）春旱，知县萧麟趾循例前往雨堂村求雨，或许天公作美，知县祷雨之后，当天中午就下起大雨来。欣喜之余，萧麟趾就把古井命名为“灵汇泉”，并广为宣扬，又立石勒碑，亲题“灵汇泉”三个大字刻石立于井旁，又竖一通长方形石碑，上刻萧麟趾撰并书的《灵汇泉记》一文，记述“灵汇泉”的由来。碑刻、古井于今尚在，保存完好。井台方形，素面石，边长4米，井深3.8米，泉清澈见底，时见小鱼虾游戏于水面蟹垫居于井底。泉水入口甘甜，相传清皇帝乾隆下江南时，曾造访过此井，对泉水的甘甜赞不绝口。泉水仍供村民饮用，旁边有一清雍正年间建造的祈雨亭一座，有联云：登灵山逍遥天界，临雨堂普济万方。

云石岩

云石岩

云石岩在月窟管理区云石岩山，海拔160米，诸山环翠，古枫飞丹，中间一峰飞来直插云霄。云石岩建于半山，岩下石阶铺至山下共470级，古称“云石樵径”，上岩必沿石径拾级以登。游客必沿此石径一步一级而上下。岩后怪石嶙峋，林荫蔽日，数声鸟语伴花香，通幽曲径别生妍，更有淙淙泉声响石腹，阵阵清风送荫凉，令人顿生“石径有尘风自扫，桃源无俗月常来”之感。有龙跃虎踞之势，直欲凌云而上，泉于石罅间流出，擅一方山林泉石之奇。

寺门上“云石岩”三字为乾隆十一年(1746)书，前座为藏经楼、楼后有一秘泉称“云泉”，源源涌出，是泡功夫茶的上乘之水。攀登石壁上梯台为大殿，上下梯台有两侧厢。其石构筑小楼高临石上。前庭左侧一石塔墓，系乾隆九年(1744)重修。岩中台阁与林木掩映，耸峻奇特。游客有“坐石看云起，倚石待云归”之句，写览云石之胜。今增建山门、喷池等，登山石级改为水泥路面，让汽车直达山门。1961年列为普宁县重点文物保护单位。

8、地方特产

普宁竹蔗

普宁竹蔗是指著名的洪阳竹蔗，盛产于普宁洪阳地区，历史悠久，后来扩种到南溪和广太地区。洪阳竹蔗与其它果蔗和糖蔗不同，含糖少，但却以其蔗肉松脆，味道清甜，兼有清热利尿、益血补肝功效等独特优点而闻名于世。曾作为果蔗直接出口。一九六六年以后，洪阳竹蔗已全部收为制作“竹蔗茅根精”的主要原料。

潮汕地区民间有采用竹蔗尾段煮水饮服以防治肝炎、麻疹和热症的传统疗法。广州和港澳地区也有喜欢饮用竹蔗水的习惯。所以，普宁果子厂于一九六六年根据这些民间经验，把竹蔗和适量茅根配合，在我国首创研制成功了“竹蔗茅根精”这个饮料佳品。第二年，由县炼乳厂正式投产。一九六八年，县建立“竹蔗茅根精厂”专门生产，选用著名洪阳竹蔗作为主要原料。制作工艺主要是净洁蔗身后压榨取汁，然后对蔗汁进行热处理、沉淀澄清加白糖粉，再渗入适量茅根精汁，最后浓缩结晶成型。目前，经过技术革新，该厂已解决了储存工艺项目，可以把蔗汁储存起来，留到甘蔗淡季再行生产。这样既克服了竹蔗收成期积压浪费现象，又使一年四季都进行生产，随时保证供应。

竹蔗茅根精的特点和功效是清甜可口，具有竹蔗原来的风味，清热解暑，开胸利膈，增进食欲，对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。由于产品的卫生及各项指标均符合国家规定标准，被国家轻工部列为优质出口固体饮料，畅销香港、美国、英国、法国以及东南亚等二十多个国家和地区。一九八三年，该产品在北京“全国出口商品生产基地、专厂建设成果展览会”上展出，受到赞誉和好评，荣获国家对外经济贸易部颁发的优质产品荣誉证书。

普宁橄榄

橄榄也称青榄，是普宁大宗传统果类之一。栽培历史悠久，全市遍布，主产区有里湖、梅塘、洪阳、广太、石牌、高埔、船埔等地。最高株产是云落红饶一株长于河唇的，年收获1250公斤。全市种植面积3千多公顷，总产量4000吨，居全国第一位。青榄可鲜食，有消痰止咳、去喉热和助消化的药效。新春佳节，居民用青榄摆于桌上招待客人，称"槟榔"。青榄鲜果适宜保鲜贮藏和运输，只要保藏得法，翌年四、五月还有鲜果供应。青榄可加工成橄榄脯、苏州榄、八珍榄、和顺榄、化皮榄等凉果珍品。

普宁炸豆腐

普宁炸豆腐

烹饪方法：

1.将韭菜切粒，放置碗中，洒少许盐，冲入开水，待凉备用。

2.取一小锅（家庭用方便节油），油温高热时放入豆腐。这样豆腐外表会很快凝结不易散。

3.豆腐放入后不需即刻翻动，直到豆腐炸至微黄，翻面炸至两面金黄，就可以起锅了。