二伏面

“头伏饺子二伏面”，这是老百姓过伏天的习俗。

1、供应

“头伏饺子二伏面”，这是老百姓过伏天的习俗。各家老字号准备了充足的招牌面，其中延吉餐厅预计将供应冷面1.1万份，峨嵋酒家准备了超过1.3万份凉面，供应量同比将增长30%，新川面馆的各类面条也准备了5万份以上。

2、口味

口味上也下足了功夫。峨嵋酒家连锁店侯秀琴经理称，二伏体力消耗更大，因此他们专门推出了“白肉版”的峨嵋凉面，再搭配上花椒、麻椒和适量的薏米面，正适合二伏祛湿利口儿的需要。