牛油果

落叶乔木，高达15米，胸径达1.5米；具乳液。叶簇生枝顶，叶薄革质，长圆形，长15-30厘米，全缘，先端和基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面无毛，中脉在上面呈凹槽，下面明显凸起，侧脉30对以上，相互平行：叶柄长约10厘米。花密集簇生于粗壮分枝顶端的叶腋；花萼裂片8，2轮排列，裂片披针形；花冠白色，冠管短，裂片8或10,卵形，覆瓦状排列；能育雄蕊较花冠裂片短，着生于其基部，且与之对生，花丝丝状，花药线状披针形，药隔具短尖头，药室侧向开裂；退化雄蕊与雄蕊互生，花瓣状，较能育雄蕊短；子房8-10室，具长硬毛,花柱肥厚，钻形。浆果圆球形，径3-4厘米，果皮肥厚，肉质；种子1-4，通常仅1枚成熟，卵圆形，长约2-3厘米，疤痕侧生，无胚乳，子叶肥厚，肉质，胚根极短。花期6月，果期10月。

中文学名：牛油果

拉丁学名：ButyrospermumparkiiKotschy

拼音：niuyouguo

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：柿树目

科：山榄科

属：牛油果属

1、形态特征

株：落叶乔木，高达15米，胸径达1.5米；具乳液。

叶：叶簇生枝顶，叶薄革质，长圆形，长15-30厘米，全缘，先端和基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面无毛，中脉在上面呈凹槽，下面明显凸起，侧脉30对以上，相互平行：叶柄长约10厘米。

花：花密集簇生于粗壮分枝顶端的叶腋；花萼裂片8，2轮排列，裂片披针形；花冠白色，冠管短，裂片8或10,卵形，覆瓦状排列；能育雄蕊较花冠裂片短，着生于其基部，且与之对生，花丝丝状，花药线状披针形，药隔具短尖头，药室侧向开裂；退化雄蕊与雄蕊互生，花瓣状，较能育雄蕊短；子房8-10室，具长硬毛,花柱肥厚，钻形。

果：浆果圆球形，径3-4厘米，果皮肥厚，肉质；种子1-4，通常仅1枚成熟，卵圆形，长约2-3厘米，疤痕侧生，无胚乳，子叶肥厚，肉质，胚根极短。

落叶乔木，高达15米，胸径达1.5米；具乳液。叶簇生枝顶，叶薄革质，长圆形，长15-30厘米，全缘，先端和基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面无毛，中脉在上面呈凹槽，下面明显凸起，侧脉30对以上，相互平行：叶柄长约10厘米。花密集簇生于粗壮分枝顶端的叶腋；花萼裂片8，2轮排列，裂片披针形；花冠白色，冠管短，裂片8或10,卵形，覆瓦状排列；能育雄蕊较花冠裂片短，着生于其基部，且与之对生，花丝丝状，花药线状披针形，药隔具短尖头，药室侧向开裂；退化雄蕊与雄蕊互生，花瓣状，较能育雄蕊短；子房8-10室，具长硬毛,花柱肥厚，钻形。浆果圆球形，径3-4厘米，果皮肥厚，肉质；种子1-4，通常仅1枚成熟，卵圆形，长约2-3厘米，疤痕侧生，无胚乳，子叶肥厚，肉质，胚根极短。花期6月，果期10月。

2、产地分布

分布：本种广布非洲热带

3、功能用途

功用：种仁富含脂肪，为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂

4、分类文献

ButyrospermumparkiiKotschyinSitzb.Acad.Wiss.Math.Nat.1.Ahth.1:359.1865.