正定镇
正定镇，河北省正定县辖镇，县府驻地。位于县境中部。面积103平方公里，人口11.7万。辖属49个行政村街，是全县人口最多，区域最广，综合经济实力最强的乡镇。京磁、沧（州）石（家庄）、正（定）南（营）、正（定）深（泽）公路，107国道，（北）京广（州）铁路过境。
中文名：正定镇
行政代码：130123100
身份证前6位：130123
长途区号：0311
邮政编码：050800
隶属政区：正定县
行政级别：镇
车牌号码：冀A
辖区面积：103km2
人口数量：约11.7万人
人口密度：1136人/km2
1、地方简介
正定县辖镇，县府驻地。1958年设跃进公社，1961年改城关公社，1984年更名正定镇。位于县境中部。面积103平方公里，人口11.7万。京磁、沧(州)石(家庄)、正(定)南(营)、正(定)深(泽)公路，107国道，(北)京广(州)铁路过境。辖西关、西门里、西南街、生民街、四合街、南关、顺城关、东关、东门里、大众街、胜利街、北门里、北关、车站街、西北街、太平街、*街、城李庄、城杨庄、木厂、西洋、西上泽、东上泽、吴家庄、三里屯、大临济、郭家庄、东临济、西临济、太平庄、永安、北贾村、西邢家庄、三角村、岸下、教场庄、树林、五里铺、东柏棠、西柏棠、斜角头、塔元庄、野头、戴家庄、王古寺、大孙村、新村、小孙村、战村49个村委会和解放街、胜利街、大众街、东门里、常胜街、西南街、*街、西门里、车站街9个居委会。农业主产小麦、玉米、棉花、花生、蔬菜。乡镇企业主要有河北正中搪瓷厂、中外合资河北银港人造板有限公司、东井化工厂等。古迹有隆兴寺、华塔、开元寺、凌霄塔、临济寺，旅游景点有“荣国府”、西游记宫、赵云庙等。
2、行政区划
正定镇区划
正定镇
130123100001121恒东小区
130123100002121常山小区
130123100003121恒州小区
130123100004121恒山小区
130123100005121解放街社区
130123100006121大众街社区
130123100007121常胜街社区
130123100008121*街社区
130123100009121车站街社区
130123100010121胜利街社区
130123100011121东门里社区
130123100012122西门里社区
130123100013121西南街社区
130123100201122西关村
130123100202122西门里村
130123100203121西南街村
130123100204122生民街村
130123100205122四合街村
130123100206122南关村
130123100207122顺城关村
130123100208122东关村
130123100209122东门里村
130123100210121大众街村
130123100211121胜利街村
130123100212122北门里村
130123100213122北关村
130123100214121车站街村
130123100215122西北街村
130123100216122太平街村
130123100217121*街村
130123100218122城李庄村
130123100219122城杨庄村
130123100220122木厂村
130123100221122西洋村
130123100222122西上泽村
130123100223122东上泽村
130123100224122吴家庄村
130123100225122三里屯村
130123100226220大临济村
130123100227220郭家庄村
130123100228122东临济村
130123100229122西临济村
130123100230122太平庄村
130123100231122永安村
130123100232122北贾村
130123100233122西邢家庄村
130123100234122三角村
130123100235122岸下村
130123100236122教场庄村
130123100237122树林村
130123100238122五里铺村
130123100239122东柏棠村
130123100240122西柏棠村
130123100241220斜角头村
130123100242122塔元庄村
130123100243122野头村
130123100244220戴家庄村
130123100245220王古寺村
130123100246122大孙村
130123100247220新村
130123100248220小孙村
130123100249220战村
3、地方人口
正定镇人口数据：
（第五次人口普查数据）
总人口130278
男64523
女65755
家庭户户数33004
家庭户总人口(总)119298
家庭户男58601
家庭户女60697
0-14岁(总)29812
0-14岁男15134
0-14岁女14678
15-64岁(总)92667
15-64岁男46093
15-64岁女46574
65岁及以上(总)7799
65岁及以上男3296
65岁及以上女4503
户口本地住在本地107333
4、招商引资
正定镇
正定镇优化管理制度、优化项目包装、优化招商服务，对招商引资展开攻势，取得骄人业绩。截至目前，招商引资项目达12个，到位资金4.1亿元。
优化管理制度。该镇制订了信息收集管理制度，对在外招商活动及收集信息进行每月一统计，并采取信息提供人跟踪服务到底措施，对于信息提供人给与奖励政策，极大地激励了乡镇机关*和村级*的招商热情。
优化项目包装。该镇依托比较优势定向招商，围绕自身特点，明确了以板材、家具、饲料、装饰材料、建材等为主的五大特色产业，客观分析优势和不足，用科学的方法来分析有关项目在我县投资的优势所在，用各自的优势产业、特色项目吸引外资加入，取得良好效果。
优化招商服务。该镇建立了分包联系机制，每个招商项目由一名副乡级*牵头，对项目的立项、开工、建设直至投产，一包到底，与项目方紧密对接，一事一议、现场办公，发现问题及时处理，提高项目服务工作的质量和深度，并要求各个项目方每月上报建设进度，由责任分包人员每月进行两次走访督促，确保招商项目快落地，引进项目早建设、早投产。
5、农村建设
正定镇打造农村面貌“升级版”
正定镇启动农村面貌改造提升“升级版”。该镇根据2015年重点村戴家庄、战村的实际情况，围绕十五件实事和乡村“四化”的要求，多次召开代表会，制定实施方案，既要村容整洁，又要地域特色；既要乡风文明，又要忆得起乡愁。同时，带领重点村村*到岸下、新村等先进村学习经验，改进技术，营造“比、学、赶、超”的浓郁氛围，力促2015年农村面貌改造提升工作再上新台阶。此外，清垃圾、清杂物、清庭院、清路边，共清理垃圾、杂物逾500立方米，为打造农村面貌改造提升“升级版”奠定坚实基础。
6、社会新闻
正定镇强力推进农村危房改造
为解决贫困群众基本居住安全问题，正定镇多措并举，强力推进农村危房改造工作。
公正确定改造户。坚持公开、公平、公正原则，严格按照“农户申请、村级初审、乡级审查、县级核准”的程序申报审批，经村、镇两级公示无异议，根据生活最困难、住房最危险者优先和同等条件下残疾人家庭优先、重点村贫困户优先的原则，确定危房改造。
做好政策技术服务。对于确定的改造户，及时组织协调对危房改造申请、鉴定、施工及验收等工作，积极引导使用新技术、新材料、新工艺，确保工作符合相关政策和技术规范，保证工程质量和施工安全。
加强档案管理。对危房改造档案实行一户一档，存档资料具体包括农户申请审批表、户籍证明、五保、优抚、低保、残疾等贫困户低收入证明、村级公示证明、农户与施工单位的施工协议等其他材料。完善汇总后将相关信息输入微机，一并联网录入农村危房改造信息管理系统。
7、附近景点
附近景点
隆兴寺位于河北省石家庄市正定县城东门里街，是国内保存时代较早、规模较大而又保存完整的佛教寺院之一。国家AAAA级旅游景区、全国首批重点文物保护单位、中国十大名寺之一。
隆兴寺位于距离石家庄15公里的河北省正定县城内，始建于隋朝，时称“龙藏寺”，唐朝改名为"龙兴寺"，至宋朝时落成为规模宏大的建筑群，之后历经多次修葺，直至清朝康熙年间，形成了东、中、西三路并举的建筑格局，规制日益完善，达到鼎盛时期。
隆兴寺占地面积为85200平方米，坐北面南，建国后，多次拨款修葺，仍按三路建制，正门（南门）外为一座高大的琉璃照壁，寺内建筑主要有天王殿、天觉六师殿（遗址）、摩尼殿、牌楼门戒坛、慈氏阁、转轮藏阁、康熙乾隆二御碑亭、大悲阁、御书楼和集庆阁、弥陀殿、龙泵牛亭，以及从崇因寺前来的毗卢殿等，其中天王殿、摩尼殿、转轮藏阁、慈氏阁是寺内保存最为完整的四座宋代结构风格的殿宇，尤以摩尼殿的价值最高，摩尼殿建于1.2米的台基之上，为重檐歇山顶式，面宽和进深均为七间，平面布局为十字形，外观重叠雄伟，古劲庄严。
隆兴寺大悲阁内的铜铸千手观音，被称为"正定大菩萨"，与沧州狮子、定州塔、赵州大石桥并称为"河北四宝"，这是中国保存最高大的古代铜铸佛教造像。
隆兴寺内还藏有四十余通古碑，以隋朝时期的龙藏寺碑最为著名，有"隋碑第一"之称，其碑文书体在中国书法史上占有非常主要的地位，是魏碑往唐碑过渡时期的代表作，结构朴拙，楷中留隶，方正有致。
荣国府
荣国府占地面积4万多平方米，分为中、东、西三路，各路均为五进四合院，共有大小房间215间，游廊102间。府内雕梁画栋，小桥流水，夏秋之季，海棠、银杏等枝繁叶茂，香飘数里，林木掩映下的各间房舍古色古香，从西部开始，依次可经过垂花门、穿堂、花厅、贾母正房、凤姐家；中路是府大门、外仪门、向南大厅、内仪门、荣禧堂、后围房；东路是王夫人院、贾赦院。
宁荣街位于荣国府右侧，是一条仿古味极浓的清式街巷，也是一条名副其实的商业街。街上共有51家店铺，店前挂着古式的招牌、幌子，再现了明清时分的市井景象。这一条街以经营传统的古玩字画、手工艺品等为主，文化气息极浓。
地处正定大佛寺附近，两处实为一体景观，它是为拍摄电视连续剧《红楼梦》而修建的一座大型仿清古建筑群。
广惠寺华塔
广惠寺华塔，又名多宝塔。坐落在河北正定县城内生民街路东高阜之上原来的广惠寺内。1961年被国务院列为全国重点文物保护单位。华塔由主塔和附属小塔构成，全用砖砌。主塔底层四隅各附建一座扇六角形亭状小塔，小塔环抱主塔，高低错落，主次相依，精巧华丽，壮观秀逸。
广惠寺华塔位于河北省正定县南大街路东。1933年4月，梁思成对该塔进行调查、拍照，1984年进行全面测绘。经历代自然和人为的破坏，寺已不存，塔也残破得很厉害。现存主塔中心体和附塔一部分，但其表面布局和结构都依然清楚可见。该塔造型独特，结构殊异，设计和结构的科学性，工艺的精湛，均为古建筑的杰作，为中国现存佛塔中之孤例。1961年*国务院公布为全国重点文物保护单位。
广惠寺华塔，又称“多宝塔”，寺院始建于唐贞元年间（785～804年），但塔的建造要晚至金代，是中国砖塔中造型最为特异，装饰最为富丽的塔。据文献记载，塔于唐，金大定及明清两代多次重修，过去学者多认为这种结构的塔在唐塔中未见，应为金代重修寺庙时所建。但从整个结构和遗存来看，除了塔顶为金元重修外，1～3层虽经后代修葺，但基本构件和造型做法应该是唐代贞观初年的遗构华塔高40.5米，为三层八角形楼阁式华塔。塔的第一层平面为八角形，在四角附建六角形单层小塔，构成亭榭式的套室；塔身正面及小塔正面均开有圆形拱门，檐下是砖制的斗拱。第二层平面为正八角形，四个正面都开辟有一门，门旁设有格子假窗；另四面设直棂和格子假窗；塔身斗拱承托着塔檐。第三层塔身开始缩小，只在正面辟一方门，其余三面为假门。第三层之上即是圆锥形塔身，其上通饰佛像及各种动物形象，排列密集，错落有致，富于变幻。再上为八角形檐顶和塔刹，塔刹已残破不堪。在明、清两代，广惠寺的香火极为兴盛，乾隆皇帝曾多次到寺拈香礼佛，临塔观景，并钦题额匾，曰“妙光演教”。今天只有华塔耸立，但寺院早已不存。
8、地方特产
地方特产
在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流传，逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。
随着生活水平的提高，“八个碟子八个碗”也发生了演变，碟子由于小县盛菜少，演变成了盘子，由“八个”演变成了“十二个”、“十六个”、“十八个”等等，盘子里菜的内容也非常丰富。但是“八个碗”由于做工繁琐，对技术要求高而没有大的变化，只是叫法由“八个碗”变为“八大碗”，碗里菜的内容基本没有变化，所以“正定八大碗”成为一种颇具特色的民间传统菜肴。
据传，常山赵子龙打了胜仗时，常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。跟随赵子龙的厨师与一些将士，年老退役返乡后将赵子龙犒劳将士、宴请好友菜肴的做法带回老家正定，并且不断改进。随着历史的演变，人们的观念开始崇尚“八”这个字，为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜），这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”，并广泛流行。
正定八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，这四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良，做工更是讲究。先将选好的猪肉放在大锅中煮熟，煮熟后要趁热在肉皮上抹上一层蜂蜜，然后放进油锅中炸，直到肉皮成为黄红色出锅。等肉冷却后，再按照四荤碗的要求切块装碗。八大碗对刀工要求较高，切肉讲究方块则四面见线，方方正正；切片则长短协调，薄厚一致。切素讲究识菜下刀，错落有致，宽窄有矩。将肉碗装好后，上笼屉蒸。第一次蒸需要武火（大火）蒸一个时辰（2个小时），这次蒸不放任何佐料。大火蒸了两个小时后，肉中的油大部分被蒸出来，将这些油倒出来，接着再蒸。第二次蒸要用文火（小火），还是不放任何佐料，这次需要蒸半个时辰（1个小时），到时间后再将蒸出的油倒掉。
传统的八大碗需要传统的灶来完成。这种灶为长方形，顶头是一口大锅，为蒸碗所用，大锅向后为一溜对称的6个或8个小锅（也叫后锅），灶的顶端为烟囱。大锅在蒸碗时，后面的小锅用来炖素菜。
马家卤鸡
马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根，配方独特，色香味俱佳，产品选用鲜嫩活鸡遵循*规，由*掌教屠宰并经卫生动检部门检疫合格，使用多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤、精细配料，用传统工艺精制而成。高蛋白、低脂肪、营养丰富、熟、烂、酥、软老少皆宜，实为居家、旅行、佐酒、野餐之佳品。
马家卤鸡起源于明末清初，迄今已有三百余年历史。清朝同治八年（1869年），有记载的第一代传人马洛发，把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡，并在正定府开设了马家老鸡店，有了相当名气。自从1901年慈禧太后品尝、赞赏后，马家卤鸡一度成为贡品，名声大振。近一百多年来，马家卤鸡世代传承，现法人代表马学中为第6代传人，既保持了传统工艺，又自主创新了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品，并采用先进的灭菌及真空多层复合保鲜工艺，开发出系列软包装产品。
马家卤鸡的制作工艺严格。①选料考究：一律活鸡，多精选一年龄的散养柴鸡，以公鸡为主，从不外购加工过的半成品。②严格屠宰：马家卤鸡所用活鸡，出栏后和宰杀前均有动检部门严格检查，合格的活鸡严格按*规，全部由*掌教掌刀屠宰，然后退毛开膛，除去内脏洗净控水。③造型独特：将白斩鸡一翅插入口腔，脖颈弯回，另一翅折叠，两腿别起，爪入膛内，呈琵琶状。④百年老汤：汤是制作卤鸡的关键和核心技术，汤的配方世代传承已为百年老汤，即使1年代也不舍弃，而是用黄腊封存深埋，因而汤中胶质氨基酸、芳香类物质十分丰富，每次卤煮新鸡，都要更换新料，添加丁香、砂仁、肉蔻、白芷等20余种名贵佐料，配以碘盐及花椒大料、小茴香等调味品，根据鸡龄掌控火候、每次煮过之后都将老汤沉淀过滤，去除杂质，保持汤鲜味美。⑤秀色可餐：煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮、油香扑鼻、清爽持久，味道纯厚鲜嫩可口；鸡型美观，油光平展，不破皮，不脱骨，不腻口，久食不大厌，老幼皆喜。
马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根，配方独特，色香味俱佳，产品选用鲜嫩活鸡遵循*规，由*掌教屠宰并经卫生动检部门检疫合格，使用多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤、精细配料，用传统工艺精制而成。
马家卤鸡先后获“河北省消费者协会信得过产品”，“河北省质量监督检验所推荐产品”，“河北省首届传统风味名食展销会优秀产品金奖”。
常山郡热切丸子
正定古称常山，是国家历史文化名城。悠久的历史文化孕育出品种繁多的传统美食，常山郡热切丸子就是其中之一。
常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同，以其独特的口感享誉正定。常山郡热切丸子味道鲜美，且有一股荷叶的淡淡清香，吃到嘴里口感丰富。由于用香油、高汤和制的馅料，吃起来肉丝劲道有力，其余部分香嫩无比，入口酥软，舌搅即化。
热切丸子讲究一红、二白、三青。红是指新鲜的肉品，白是指上好的红薯粉，青是指*的大葱。丸子类的食品一般经油炸制而成，而常山郡热切丸子采用蒸制的方式，能最大限度地保证食品的原汁原味，对身体也最有益处。
热切丸子在正定已经传承了600多年，曾是正定地区家庭主妇必会的菜式，更是宴请宾朋必不可少的菜品。近十几年来，不少家庭主妇嫌其制作工序繁琐，要求苛刻，不愿再亲手制作。不过，有不少饭店专门制作热切丸子，且用以外卖。其中，徐师傅热切丸子在工艺上传承了祖上的古法，又融合了一些老厨师的工艺特点，形成了现有的配方和工艺：即用新鲜的猪肉或牛肉，按严格的比例加入红薯粉、小磨香油、大葱、鲜姜等食材，再用以大骨、料酒、花椒、陈皮等原料熬制成的高汤和馅。和馅要求时间、手法必须精准，时间长了发硬，短了则松软无力。和好馅后用天然的荷叶包裹好，上笼屉以木柴之火蒸制，蒸制的时间也有严格的要求。徐师傅热切丸子远近闻名，用刀切成薄片，佐以蒜汁或芥末汁等调料，风味尤佳。
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