毛井乡

毛井乡位于环县北部，总土地面积94.85万亩，耕地面积7.91万亩，平均海拔1758米，年平均降雨量370毫米，年平均气温6.8℃，全年无霜期120天。辖15个村民委员会。乡镇总户数3624户，乡镇总人口17580人，乡镇从业人员7773人。有11个村通电，15个村通邮、通公路。4个村通电话。有各类学校43所，教师159人，在校学生3569人。有医院、卫生院1所，医生8人，病床14张。

中文名称：毛井乡

行政代码：621022214

身份证前6位：621022

长途区号：0934

邮政编码：745000

隶属政区：环县

行政级别：乡

车牌号码：甘M

1、地方简介

毛井乡

毛井乡位于环县北部，总土地面积94.85万亩，耕地面积7.91万亩，平均海拔1758米，年平均降雨量370毫米。年平均气温6.8℃，全年无霜期120天。毛井乡位于环县西北部，距县城76公里，距庆阳市所在地西峰区229公里，西北与宁夏原州区马渠乡、同心县张家塬乡接壤，南临车道乡、芦家湾乡，东靠小南沟乡，环固公路穿境而过。辖13个村，75个村民小组。

2、行政区划

毛井乡区划

621022214200220大户掌村

621022214201220丁连掌村

621022214202220二条硷村

621022214203220高家洼村

621022214204220红糜湾村

621022214205220红土嘴村

621022214206220黄寨柯村

621022214207220马趟村

621022214208220乔崾岘村

621022214209220山西掌村

621022214210220施家滩村

621022214211220杨东掌村

621022214212210砖城子村

3、城镇建设

毛井乡

2005年11月，环县毛井乡砖城子村至宁夏同心县予旺镇和黄寨柯村至宁夏原州区甘城子镇两条出省路道修成通车，这对该乡与宁夏经济互利发展起到"桥梁"作用。与毛井乡濒临的宁夏同心、原州两县(区)市场相对活跃，农副产品价格偏高，当地农民喜欢把农产品销往这两县，但由于没有直通的道路，运输费用偏高，既就是卖个高价也被搅到车轮胎上了。针对群众这一实际困难，毛井乡党委、*结合县上2005年开展的"公路建设年活动"，把道路建设的主攻点放在与外界连通上，筹资23万元，修通砖城子村经本乡5村到予旺镇道路45公里，黄寨柯村经毛井乡3村至甘城子道路13公路，路面宽度均为8米，并在两条道路的公共路段铺砂6公里。这两条道路的修通，使毛井乡7个行政村1260户群众农副产品不出门也能卖上好价钱，看病、购物也方便的多了。道路修通后车辆从毛井乡到宁夏同心、原州两县(区)可缩短一半时间，加之路面宽平，公共汽车也有会逐步开通。环县至固原市道路于途径虎洞、车道、毛井、芦弯乡于2009年底全线硬化。

4、矿产资源

白云岩分布于环县毛井乡黄寨柯村的阴石峡，矿区露出地层长930米、宽500米，层位稳定，总储量达1000万吨。矿石为块状，基本不含杂质，可达到一级晶要求，具有满足冶金、陶瓷、玻璃及提炼金属镁等良好的工业开发价值。而且矿区地质结构稳定，交通方便，土地宽阔，工程技术环境和条件良好。

5、地方特产

环县马铃薯

环县马铃薯

环县马铃薯是甘肃省庆阳市环县的特产。环县马铃薯以无农药污染、不易霉烂、不易变质、贮期长、好保管等特点占有广阔的市场。环县马铃薯获国家地理标志证明商标。马铃薯为环县一大主要农作物，种植历史悠久。环县黄土层深厚，土质疏松肥沃，透气性好，种植洋芋具有得天独厚的自然条件，所产洋芋以无农药污染、不易霉烂、不易变质、贮期长、好保管等特点占有广阔的市场。根据不同的地域条件，环县马铃薯分县北为高淀粉洋芋生产区，县南为菜用型洋芋生产区。我县马铃薯种植采用全钢架无虫网室脱毒种薯，年种植面积40万亩，产量2亿公斤。

环县羊羔肉

环县草场广阔，羊只年饲养量在50万只以上，是滩羊生产基地之一，盛产羔羊。羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉。庆阳羊群一般冬季下羔，到第二第三、五月份，正是羊羔哺乳期。环县习惯于把正在哺乳旺季的羔羊宰杀后食用，这种羊羔肉鲜嫩味美，不膻不腻。做法为：先将宰杀后的羔羊肉清洗干净，入锅清炖，火候不宜过大，羔羊肉嫩，一般不到一个钟头就可煮熟，捞出锅去掉骨头，色泽鲜亮呈褐黄色，鲜美脆嫩，是招待贵客的美味佳肴。羊羔肉做法较多，以清炖和蒸做较为普遍。清炖羊羔肉，色泽金红，细嫩溢香，味道美爽。制做时选择好月龄肥羔，开膛后，除去内脏蹄脚，浸泡洗净，切成小块；然后用烧沸的清油(植物油)，把切成条状的干辣角油炸后捞出，再将肉块下锅猛炒；随后放人生姜、花椒、胡椒粉、食盐等佐料，并适量加汤(以肉烂汤干为宜)：快炖熟时，再加葱花、味精，用温火再炖至熟食用时，需再备一盘香菜、大蒜，以助美食。蒸做羊羔肉，肉色金黄，味道鲜美。蒸做时，仍是将宰杀、洗净的羊羔肉切成小块，再加姜粉、花椒面和少许大香、葱花等佐料。蒸做前，羊羔肉需在清水中浸泡一小时后才可入笼；蒸熟后，再加过油葱花、味精调拌，即可食之。

环县荞剁面

荞剁面是庆阳北部环县独有的地方小吃。环县盛产荞麦，荞面品质优良，色白，食后不会出现腹胀。吃法有饸饹面、剁面等。荞剁面的做法为，先用碱水将荞面和好，软硬适度，再连续揉搓揉匀，用擀杖擀成薄面片，折迭好后放在案板上，双手握一尺多长的双柄大铁刀，将面条直接剁入锅里，煮熟后捞到碗里，浇上臊子汤，即可食用。正宗的荞剁面味美绝伦，是环县人待客的上等佳肴。

6、附近景点

东老爷山

东老爷山

东老爷山又称兴隆山，位于环县东北部的陕、甘、宁三省交界处，海拔1774米，是闻名遐迩的道教名山，自古有“鸡鸣听三省”的美誉，这里，有轩辕黄帝升天、周太子降生、金公鸡叫鸣、关老爷显灵、林道士成仙的神奇传说，有*、*、带领红军长征留下的历史足迹。这里，“二龙戏珠”奇特山势壮观逼真、巧夺天工，16座元、明、清古建庙宇楼阁错落有致、古朴典雅，苍松翠柏栉比鳞次、映带左右，优美的自然风光与宏伟的道教宫观和谐相衬，浑然天成，是休闲观光、求仙问道、红色旅游的绝好胜地，现为省级文物保护单位。为保护历史遗产，挖掘文化内涵，展现人文特色，开发红色旅游资源，创造一处环境优雅的旅游观光场所，环县提出了开发建成东老爷山森林公园的目标，并逐年组织实施。90年代为该山送上了农电，2003年修通了三级柏油公路，2005年聘请专家对景区进行了详细规划，2006年实施了上水工程。公园总体控制面积475亩，近期规划180余亩，总投资1300万元。依托“二龙戏珠”山体特征，以祖师山（中峰）为中心，加固维修古建庙宇楼阁，增建牌坊、山门、影碑、红军长征纪念馆、红军窖纪念碑、观龙亭等景观；在玉皇峁（北峰）修建玉皇观；在魁星峁（南峰）修建魁星楼、拾财亭等景观。扩大植树绿化，修建游览道路等。

河连湾陕甘宁省*旧址

河连湾陕甘宁省*旧址位于洪德乡河连湾村，距县城25公里，1936年7月至1937年4月0陕甘宁省委、省*驻地。1936年11月18日晚，*、肖劲光、赖传珠、陈赓在这里研究制定了山城堡战役作战方案。陕甘宁省委、省*下辖赤安、华池、环县、曲子、定边、固北、豫旺、豫海等18个县，时任省委书记李富春、省*主席马锡五带领这里的群众，打土豪、分田地，剿匪反霸，发展生产，进行了艰苦卓绝的革命斗争。1963年省*公布为省级文物保护单位，1987年县*修建“0陕甘宁省委、陕甘宁省*旧址”青石纪念碑一座。2002年以来，先后投资75万元，新建了革命文物展厅，李富春、马锡五故居、纪念碑等景点和仿古门面。形成了初具规模的红色旅游景点。

山城堡战役遗址

山城堡战役是1936年11月中国工农红军三大主力会师后，由*亲自部署，*亲自指挥，聂荣臻、左权、贺龙、陈赓、肖克、徐海东、等将帅一同参战，在甘肃省环县山城乡断马崾岘、马掌山一带与-胡宗南部决战取得全面胜利的一次著名战役，共歼灭敌军七十八师的二三二旅和二三四旅的两个团，彻底粉碎了-反动派的军事围剿，在中国革命史上意义重大，影响深远，为促进国共两党合作奠定了基础。1963年，甘肃省*公布山城堡战役遗址为省级文物保护单位。1983年9月，县*在山城乡址公路东侧修建了山城堡战役纪念碑，现为甘肃省国防教育基地。