趵突泉白酒

在很多人看来，趵突泉酒不同于白干的浓烈，亦不似花雕的甜腻。它的口感像极了济南城的精髓：淡然、悠远。趵突泉酒用的水，是济南南部山区泉源之水，是泉水的精髓。作为在济南的食品工业史上汩汩流淌了二十多年的趵突泉白酒，以‘天下第一泉’命名有着其他品牌难以比拟的优势。

1、简介

济南人对趵突泉白酒有种难以言说的特殊深情，就像泉城人离不开泉水一样，济南人的饭桌上，一定要有一杯趵突泉。

在很多人看来，趵突泉酒不同于老白干的浓烈，亦不似花雕的甜腻。它的口感像极了济南城的精髓：淡然、悠远。

趵突泉白酒

趵突泉酒用的水，是济南南部山区泉源之水，是泉水的精髓。作为在济南的食品工业史上汩汩流淌了二十多年的趵突泉白酒，以‘天下第一泉’命名有着其他品牌难以比拟的优势。

2、酿造

趵突泉白酒以老五甑酿制工艺为基础，又融入许家、陈家酿酒的长处，这就是如今趵突泉白酒近400年的酿酒底蕴所在。利用被誉为“天下第一泉”的趵突泉源头之优质甘甜矿泉水精工酿造而成。具有醇厚丰满、诸味协调、绵甜爽净、香而不艳、窖香口感独好的特点，充分代表鲁酒的典型风格。2009年，这种传统的酿制技艺被收入山东省“省级非物质文化遗产”保护名录。

3、评价

白酒界泰斗沈怡方老先生高度评价“趵突泉”称：“20多年以来这是全国最好的芝麻香型白酒”。其中，最早开发出的技术成熟、质量稳定的54度趵突泉芝麻香，其品质典雅高贵，芝麻香突出，幽雅细腻，口味醇厚丰满，诸味协调而舒适，回味悠长而留香持久，具有芝麻香酒的典型风格，是白酒中的特色*，堪称“中华一绝”。

4、荣誉

趵突泉白酒先后荣获“世界金奖”、“山东省名牌产品”、“山东省著名商标”、“山东省白酒行业十大品牌”等多项荣誉称号，2005年被认定为“中国驰名商标”，这是山东省白酒行业的第一个驰名商标，2007年“趵突泉”产品通过了山东省第一批“山东老字号”的认定。