中国猪肉消费调查

欢迎参加本次答题

Q1：您在家负责食物采购吗？

总是

有时

从不

Q2：您家平均每月（或每周的数量乘以四）购买生肉类（猪、牛、羊）的花费 （元）

____________

Q3：平均每月，您在家消费的成品或半成品生、熟猪、牛、羊肉类（不包含在外餐馆消费）的花费 （元）

____________

Q4：平均每月，您在家消费的成品或半成品食品类（包括各类主、副食，不仅限于肉类）的花费 （元）

____________

Q5：您家平均每月购买生猪肉的数量 （斤）

____________

Q6：您家购买生猪肉每斤的平均价格是(请只选一项)

10元

10-15元

15-20元

20-25元

25-30元

30元

Q7：您通常在哪里购买生猪肉（不包含火腿或香肠等猪肉产品）

超市（比如沃尔玛、家乐福）

农贸市场

猪肉专卖店

直接从养殖者手中购买

Q8：当购买生猪肉时，您购买数量最多的是什么类型？（只选择一项）

前肩

后腿或后臀

排骨（肋排或脊骨）

五花肉

里脊肉

肉馅

其他（猪耳，猪脚，猪内脏，猪血）

Q9：参照您购买生猪肉时的实际情况，请对下面特征的重要性进行排序，最重要的用1标出，第二重要的用2标出，依此类推，直到标出最不重要的。

原产国

价格

新鲜度

质量和安全标识

肥瘦度

是否有机

标注不含激素(生长激素，如瘦肉精)

哪个农场生产的猪肉

从农场到市场是谁处理的猪肉

Q10：请使用1-7之间的数字回答下面的问题（1代表完全不同意；5代表完全同意）

我只购买标有*安全证书的生猪肉 ★★★★★

当购买猪肉时，如果有其他的质量标签，我也会参考 ★★★★★

如果我知道是哪个特定区/县饲养和屠宰的猪肉，我会觉得它更安全 ★★★★★

如果我知道是哪家公司负责猪肉的运输和分配，我会觉得它更安全★★★★★

我相信，有机食品总体来说更健康 ★★★★★

我会尽我所能购买中国制造的各类食品 ★★★★★

Q11：10.请描述一下您对有机食品的了解程度,从1－5中选择一个您认为合适自己的阶段。(１代表完全不了解，5代表非常了解，中间数字依次类推）

选项1 ★★★★★

Q12：您对猪肉的产销了解多少？（1代表完全不了解，5代表非常了解）

生产养殖环节 ★★★★★

屠宰环节 ★★★★★

运输环节 ★★★★★

营销环节 ★★★★★

检疫检验环节 ★★★★★

Q13：您对目前中国的猪肉安全生产条件的满意度如何？

选项1 ★★★★★

Q14：您对下列市场上的猪肉可追溯信息的满意度如何？（1表示完全不满意， 5表示非常满意）

农贸市场 ★★★★★

超市 ★★★★★

肉类专卖店 ★★★★★

Q15：打分题（1表示完全没信心， 5表示非常有信心）

您信任食品标签吗？ ★★★★★

您信任食品的可追溯信息吗？ ★★★★★

您信任国际食品安全认证机构吗？ ★★★★★

您对中国*可以提高猪肉安全的信心如何？ ★★★★★

Q16：假设你现有100元来选购来自下列不同国家的猪后腿肉（它们在其他方面完全一样）。你将如何分配你的100元呢？

美国____________

加拿大____________

德国____________

西班牙____________

丹麦____________

中国____________

Q17：在参加这个调查之前，您曾在本地超市见过来自下列哪个国家的猪肉？

美国

加拿大

德国

西班牙

丹麦

都没有

Q18：你曾在本地购买过下列哪个国家的猪肉？

美国

加拿大

德国

西班牙

丹麦

都没有

Q19：矩阵打分题

Q20：您的性别是

男

女

Q21：您的年龄是

____________

Q22：您的婚姻状况是

已婚

单身（包括有朋友）

Q23：您的家庭月收入（税前）是多少

低于2000

2000~4999

5000~9999

10000~19999

20000~29999

30000~49999

高于50000

Q24：您的最高学历

小学毕业

中等职业学校毕业

初中毕业

高中毕业

大学本科

大学专科

硕士毕业

博士毕业

Q25：目前您家中有没有18岁以下的小孩？

有

没有

Q26：您认为您的根是在城市还是农村？

城市

农村

Q27：您认为您自己爱国的程度，1=完全不爱国，5=非常爱国。

选项1 ★★★★★