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沙漠春酒

科普小知识 2023-11-14 21:38:03
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沙漠春酒,采用混蒸混烧工艺,即蒸粮、蒸酒在同一甑进行,其选用有机原材料,优质的天然水源,酿造出优质的酒水。

1、历史

内蒙古美酒佳酿源远流长,上乘远古造酒风下继金元蒸馏工艺精华,肇始于元代的烧酒,成型于清康熙年间,大发展于改革开放。内蒙酒传承800年悠远历史,开启300年经典传奇。


沙漠春

六百年前吴家老酒坊为元朝皇宫酿酒提供技术,因为吴家是汉族,却不能打造出自己的招牌。直到1358年红巾军起义瓦解了元朝皇宫的统治,吴家老酒坊的掌柜吴清忠为了建立自己的招牌、把祖传酿酒传承下去他入住多伦诺尔从操旧业。直到200余年的康熙会盟后给哲布尊丹活佛酿酒,吴家老酒坊声名鹊起,吴家老酒被指定为会盟用酒。后被蒙古人带入外蒙和现在的俄罗斯,因口味醇正、酒香回味悠长所以得到大家的好评,直到*期间因阶级问题吴家再次关闭酒坊。

改革开放后吴家第十六代传人吴先生一直想将古法酿造工艺发扬光大。正好这时北京鑫金路通经贸有限公司董事长孙志刚先生早有打算在多伦建立起自己的酒厂来完成多年造酒凤愿。经过多次的考察论证决定必须在多伦建立起自己的酒厂才能做出正宗的清香型白酒达到清、正、甜、净。长的特点后经朋友引荐孙志刚先生接手了大河口酒业有限责任公司(原兴华酒厂),并聘请了吴家第十六代传人吴先生为古法酿造工艺的顾问,使古法酿造技术传承到了孙志刚先生手中。孙志刚先生通过吴家古法酿造工艺结合现代的酿酒设备打造出了自己的白酒品牌”沙漠春”,沙漠春中国龙系列。

2、酒企

内蒙古大河口就业有限责任公司,始建于2001年,随着市场的需要,生产技术的不断提高,企业的生产规模在不断扩大,企业的实力也在不断的增强。内蒙古大河口酒业有限责任公司成立于2009年,地处清香白酒发源地一风景秀丽的锡林郭勒盟多伦淖尔镇。这里有蓝蓝的天空、宁静秀美的湖泊,美丽的大草原。这里就是内蒙古古法酿酒的起源地、康熙会盟和汇宗寺、善因寺的创建地,是内蒙商业鼎盛时期发展地。

目前大河口酒业有限责任公司已通过了I5o9000认证,本企业是集研发、生产制造、营销为一体的多元化企业,主要生产”沙漠春系列白酒”目前生产量达5000吨,销售额达1个多亿元。企业将一直秉承专业做酒、诚信做人的精神,打造更为沁香,更为浓烈的白酒。