山泉镇
山泉镇位于老成渝路20--34公里段，是龙泉花果山风景名胜区的核心组成部分，是著名的水果之乡，87年被农业部定为全国三大水蜜桃基地之-，以盛产优质水蜜桃和枇杷享誉中外。山泉镇地处誉满全四川的龙泉山脉中西部，与周边地区连通，新老成渝路穿龙泉驿区山泉镇而过，交通极为便利。
中文名：山泉镇
行政代码：510112115
身份证前6位：510112
长途区号：028
邮政编码：610100
隶属政区：龙泉驿区
行政级别：镇
车牌号码：川A
辖区面积：37km2
1、地方简介
山泉镇
山泉镇位于老成渝路20--34公里段，是龙泉花果山风景名胜区的核心组成部分，是著名的水果之乡，87年被农业部定为全国三大水蜜桃基地之-，以盛产优质水蜜桃和枇杷享誉中外。全镇幅员面积37平方公里，平均海拔900米，辖10个行政村，80个社，总人口13714人，总户数4038户，其中农村人口13295人，农户3897户。在这桃花盛开的地方，交通便利，山水优美，资源丰富，"农家旅游"兴旺，被喻为"绿色聚宝盆"。
2、地理环境
山泉镇地处誉满全四川的龙泉山脉中西部，与周边地区连通，新老成渝路穿龙泉驿区山泉镇而过，交通极为便利。全镇幅员面积37平方公里，全镇平均海拔900米，资源丰富，适宜多种植物生长，是著名的水果之乡，白里透红的水蜜桃，金灿灿的枇杷更是享誉中外，令人垂涎三尺，赞不绝口，1987年，山泉镇被农业部定为全国三大水蜜桃基地之一。
3、经济发展
2004年，全镇生产总值17070万元，比上年增长9.3%。其中第一产业增加值6240万元，比上年增加4.12%；第二产业增加2843万元，比上年增加16.95%；第三产增加值7987万元，比上年增加11.04%。镇工业企业产值9415万元，比上年增长10.96%；企业税额235万元，比上年增长18.68%，企业利润总额137万元，比上年增长18.10%，镇财政收入442万元，工商税收413万元，农民人均纯收入4128元，比去年增长439元。
4、自然资源
镇境内旅游名胜颇多。百公堰山水公园、毛家口水库、大田水库、龙泉种桃第一人晋希天故居一一苹果村桃花故里、联合花果山、美满村枇杷沟等主要景点，可让游客在"赏花之旅"、"枇杷之旅"、"水蜜桃之旅"等农家旅游观光赏果活动中饱览漫山红花，细品果中佳品，体味"花影不离身左右，鸟语只在耳东西的世外桃源逸趣。北周文王碑、张飞营、神仙洞、刘伯承柳沟铺战址、古驿道等花香、鸟语、仙果、文物古迹相映生辉，光华万道，风光如诗如画，令人留恋忘返。
5、行政区划
山泉镇
山泉镇区划
510112115001121东街社区
510112115200220花果村村
510112115201220大佛村村
510112115202220桃源村村
510112115203220美满村村
510112115204220联合村村
510112115205220红花村村
6、地方人口
山泉镇人口数据：
（第五次人口普查数据）
总人口：13030
男：6701
女：6329
家庭户户数：3888
家庭户总人口(总)：12949
家庭户男：6638
家庭户女：6311
0-14岁(总)：2817
0-14岁男：1432
0-14岁女：1385
15-64岁(总)：8977
15-64岁男：4613
15-64岁女：4364
65岁及以上(总)：1236
65岁及以上男：656
65岁及以上女：580
户口本地住在本地：12423
7、地方特产
四川回锅肉
四川回锅肉
锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。
回锅肉：四川名菜，又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。川人家祭，多在初一、十五，煮熟的二刀肉乃是祭品的主角，俗称“刀头”。家祭事毕，正当“刀头”温度适中，老成都俗话说：“好刀敌不过热刀头”是历代川厨对厨艺知识的精妙总结。
回锅肉还有两个评判标准：1.肉片下锅暴炒，俗称“熬”，必须熬至肉片呈茶船状，成都人说：“熬起灯盏窝儿了”；2.肉片的大小是筷子
特写(20张)夹起时会不断抖动。儿时的记忆，老辈子发话说：“吔。。。今天又拈闪闪嗦！”，达不到上述两个标准，必是失败的回锅肉。老成都煮刀头，必以小块老姜拍散、正宗南路花椒数粒共同下锅，家户人家为了节省燃料，提高效率，绝大多数会将刀头与萝卜同煮（煮时需要不断打去浮沫）。吃过这种肉汤萝卜，然后再夹起“回锅肉”入口，此刻你方可领略老成都“原汤化原食”乃是何等美妙！本菜的主要辅料包括：产地出自犀浦和唐昌的郫县豆瓣，甜酱，德阳酱油或者中坝酱油，缺一不可。蒜苗必须是成都周边郊县土产的本地香蒜苗。
本菜出锅装盘，可见肉片肥瘦相连，金黄亮油，蒜苗清白分明，虽熟仍秀。右侧图片的菜品，就是一盘失败的回锅肉。其他所谓“连山回锅肉，青椒回锅肉、锅盔回锅肉”等，均系派生出来的新派川菜，相比正宗老派的回锅肉，虽是枝枝独秀，却已不可同日而语了。
8、附近景点
石经寺
石经寺
石经寺系川西五大佛教林之一，藏黄教法王宗喀巴大师由嫡传汉区第一个密宗道场即设于此。石经寺地处龙泉山泉中段东麓之天成山，在成都市龙泉驿区茶店乡石经村境内。向西翻越龙泉山脊，至龙泉镇十八公里，至成都市区三十七公里；东距旅游胜地龙泉湖四公里，南至三岔湖二十一公里，紧临成渝高速公路，老成渝公路横贯本寺山门前。东西南北与龙泉驿区境内的长松避暑山庄、万亩花果山、百工堰、宝狮湖、龙泉湖及简阳县的张家崖湖、三岔湖构成著名的风景旅游区。
石经寺始建于东汉末年（220年）前后。初系官宦家庙。蜀汉时期（221―263），蜀将赵子龙承此产，以“灵音”之名存世。唐时建大殿。明正统年间（1436－1449），湖北籍名僧楚山法师应蜀王之邀驻锡灵音寺并出金增修寺朝宝相，使大宝殿等建筑壮丽、金碧辉煌，并增修了罗汉堂、东岳殿、观音殿、燃灯殿、娘娘殿等上下殿宇，更名天成寺。楚山法师驻锡天成寺期间，曾自锦江泛舟，出峡云游楚、吴等地，得荆王江夏王等厚遇，名声大震。振兴臣济，成为一代高僧，并被朝迁岫封为荆壁禅师。天成寺亦隋之名扬巴蜀，饮誉海内。楚山本人更被天成寺尊为祖师。我国古典名蓍《聊斋志异》、功代文人墨客及近代大作家李劼人的《死水微澜》里，对石经寺的名声及香火盛况均有描述。楚山法师圆寂后，又于寺后丹崖就地修建了祖师殿，内奉“肉身菩萨”。清乾隆三十二年（1767）简州牧宋思仁游寺有感，赠石刻《金刚经》一部，天成寺因之更名石经寺。经乾隆嘉庆年间数次大修缮，形成了寺院今之规模。
石经寺经历代变迁，现占地200余亩。朝宇建筑坐西向东，顺应山势由东向西逐层上升。主要建筑有照壁山门、天王殿、驮殿、塔林、大雄宝殿、三圣殿、昆灵殿、祖师殿、方丈院、大师殿藏经楼及五观堂等建筑。1983、1984年，中国佛教协会会长、政协第八届全国委员会副主席赵朴初，两次亲临石经寺，并按班禅额雨德尼.却吉坚赞之意，将能海法师从*学成后回汉区开创的第一个西密根本道场由近慈寺还于此，设密坛。1981年，石经寺被成都市人民*列为市级重点文物保护单位。楚山法师圆寂后，又于寺后丹崖就地修建了祖师殿，内奉“肉身菩萨”。清乾隆三十二年（1767）简州牧宋思仁游寺有感，赠石刻《金刚经》一部，天成寺因之更名石经寺。经乾隆嘉庆年间数次大修缮，形成了寺院今之规模。石经寺依山立，院落林荫掩映，素有“万木蔽天”、“遥望石经半天紫”的神奇景观。大雄宝殿前有午年罗汉松一株，系后周显德年间（954－959）植，大友邻殿北侧有古银杏两株，系唐贞观年间（627－649）植，至今枝繁叶茂，果实累累。