寒露的农事知识及特殊意义

寒露的到来，我们国绝大部分的气候都下降了，寒露时节，秋高气爽、光照充足，是一年之中日照率最高的节气。建议充分利用这个大好时光，多进行户外活动，接受阳光的沐浴。以下是小编为大家整理的寒露的农事知识及特殊意义，希望能给各位提供帮助!

寒露的农事知识

北方地区寒露农事

寒露到来，老百姓忙于播种小麦、采摘棉花、刨红薯等农活的收尾工作。根据“寒露种小麦，种一碗，收一斗”，“晚种一天，少收一石”的农事经验，寒露种麦往往会全家人齐上阵。若家中劳力不够，则与四邻八舍几家搭伙，用几套耧具一起加紧小麦播种，以加快小麦播种进度。

种上小麦后，还要加强小麦的田间管理。若寒露气温偏低，光照不足或地里营养欠缺影响小麦分蘖，需在小麦三叶期前适当追肥浇水，促进小麦分蘖，保证冬小麦有足够的根系在冬日存活。

若麦田湿度过大亦不可行，需适当松土以控制小麦生长，防止小麦因生长过快不能安然过冬，影响开春生长。同时人们也做好小麦播种的扫尾工作，如查苗补苗、消灭黄弱苗等。

寒露时节，北方产棉地区进入最后的棉花采摘时期。棉花怕霜冻，因此只要天不下雨，棉农们就下地赶在霜前抓紧采摘棉花，以防棉花遭霜打质量降低，棉花减产。此外，红薯对霜冻也十分敏感，易因受冻出现薯块“硬心”现象，导致红薯减产，所以人们也多在寒露期间收获完毕。

秋收过后，除麦地、棉花地外，其他农田多闲置下来。此时温度在零度以上，土地没有冻结，易于使犁翻地，利用冬闲养养地。同时，翻地也可将埋于地下的越冬虫及虫卵晾到地表上，利用寒露以后温度昼夜温差大、夜间温度低的特点，将害虫及其虫卵冻死，减少来年庄稼的病虫害。

南方地区寒露农事

南方地区进入寒露才算进入真正的秋季。此时适合种植油菜等耐寒作物;单季晚稻行将成熟，开始收割;双季晚稻则正处于灌浆期，需要间歇性灌水，以保持田间湿润。

这一时期作物最怕“寒露风”的到来。江南一带有“人怕老来穷，禾怕寒露风”的说法。“寒露风”是寒露节出现的一种低温、干燥、风劲较强的冷空气，会使水稻灌浆受阻，空粒、黑粒增多，甚至出现“包颈穗”现象，降低结实率，或使稻株生长发育不良，导致水稻减产。

人们可于“寒露风”来临前，采用施农家肥强壮株秆，加强田间灌溉，保持田间较高温度等方法，使水稻免受“寒露风”侵害。当然，抗风的灌水深度因时因地而异。若白天无阳光、风大或夜晚，灌水深些;白天有阳光就浅些，或仅保持湿润即可。风过后，须立即排水，避免沤黑禾根、造成株秆变软，降低抗风能力。

寒露有什么特殊的意义

寒露特殊的意义：冬季开始

白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，代表盛夏的“大火星”(天蝎座的心宿二星)已西沉。我们可以隐约听到冬天的脚步声了。

这一时节，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。

我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

1、指将欲凝结的寒凉露气。《素问·六元正纪大论》：“五之气，惨令已行，寒露下，霜乃早降。”

2、中国的二十四节气之一。《通纬·孝经援神契》：“秋分后十五日，斗指辛，为寒露。言露冷寒而将欲凝结也。”此时我国大部分地区天气凉爽。

3、寒露气温更低，空气已结露水，渐有寒意。

4、寒露是干支历酉月的结束以及戌月的起始。

5、寒露在农历上的日期并不固定，每年不同;此因农历是一种阴阳历。

寒露为什么要吃梨

梨，味甘微酸，性凉。品种有1000多种，着名的有安徽砀山梨、河北鸭梨、西北贡梨和湖北沙梨等，一般外皮呈青色或花色、黄色、白色等，肉质白色，以皮薄、肉细、香甜、清脆、汁多、味鲜、核小、无渣者为优。梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

因为寒露这个节气万物复苏!寒露时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。

此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效。如冠心病、高血压、肝炎、肝硬化等患者出现头晕目眩、心悸耳鸣，经常食梨会收到照好的康复疗效。此外，对肝炎患者有保肝、助消化、增进食欲的作用。梨所含有的非可溶性纤维可帮助预防便秘、结肠癌、直肠癌。

梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

梨是寒露节气中必不可少的水果，而且在这个时候梨也会大量上市，在寒露节气中最好的水果就是梨。