旌德香榧
旌德香榧是安徽省宣城市旌德县的特产。旌德处于黄山东麓，四季分明，雨量充沛，光照适中，是种植香榧的绝佳地段。
1、产地简介
香榧为国家二级保护植物，具有药用、食用、观赏、生态等价值，经济价值高，是山区具有发展前景的造林树种之一，具有上千年发展历史，旌德是全国仅有少数几个野生香榧生长地区之一。安徽省人工营造香榧林3.8万亩，成片育苗1600亩，仅在旌德县人工成片育苗累计达到500亩，3年后育苗将近750万株，可供应全省造林10万亩以上。安徽成立的各种组织达到85个;直接从事香榧产业的各类人员近万人，仅在旌德县就有1000人。
2、营养成分
未熟香榧
每100克含水分6.4克，蛋白质10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，另含钙71毫克，磷275毫克，铁3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油酯、甾醇。此外，榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。
3、经济价值
香榧假种皮含有醇、酮、醛、烯等20多种芳香成分，是提取高级芳香油和浸膏的天然优质原料。香榧树材质优良，质轻柔，纹理通直，质地致密，硬度适中，有弹性、不反翘，不开裂，不变形，是建筑、造船和工艺雕刻的良材。
4、药用价值
香榧
①《本经》：主腹中邪气，去三虫，蛇螫。
②《别录》：主五痔。
③陶弘景：疗寸白。
④孟诜：令人能食，消谷，助筋骨，行营卫，明目。
⑤《日用本草》：杀腹间大小虫，小儿黄瘦，腹中有虫积者食之即愈。又带壳细嚼食下，消痰。
⑥《生主编》：治咳嗽，白浊，助阳道。
⑦《本草备要》：润肺，杀虫。
⑧《本经逢原》：与使君子同功。
⑨《本草再新》：治肺火，健脾土，补气化痰，止咳嗽，定呵喘，去瘀生新。
5、临床应用
①治疗钩虫病
每日吃炒榧子3～5两，直至确证大便中虫卵消失为止。曾治5例(其中3例兼有鞭虫)，皆经1月左右痊愈。治程中未见副作用。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服，则疗效更佳。
②治疗丝虫病
取榧子肉5两，头发灰(血余灰)1两，研末混合调蜜搓成150丸。日服3次，每次2丸，以4天为一疗程。临床观察20例，第一疗程后微丝蚴转阴4例，第二疗程后转阴9例，其余大部分患者也有不同程度的好转。治程中除1例服药后有轻度头晕外，其他皆无不良反应。初步认为本品对杀灭微丝蚴有一定作用。
6、注意事项
香榧所含脂肪油较多，素有痰热体质者慎食。榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。榧子性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。