栈桥酒

栈桥酒诞生于一九五七年，是青岛市最早按规范化工艺生产的白酒，被评为山东省著名商标、青岛名牌，深受青岛市民喜爱。栈桥酒香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味协调、恰到好处，是典型的按五粮液生产工艺生产的浓香型白酒。

1、简介

栈桥酒诞生于一九五七年，是青岛市最早按规范化工艺生产的白酒，被评为山东省著名商标、青岛名牌，深受青岛市民喜爱。栈桥酒是以精选高粱、大米、小麦、玉米、豌豆、绿豆六种粮食为原材料，以“包包曲”为糖化发酵剂，经过“酿造”“陈贮”“检测”包装而成，与五粮液酿酒工艺有异曲同工之妙。

栈桥酒香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味协调、恰到好处，是典型的按五粮液生产工艺生产的浓香型白酒。

2、历史

齐鲁大地历史厚重、人才辈出，历史上著名的田单巧摆火牛阵击败燕军，收复齐国失地就发生在即墨。即墨经济基础殷实，粮食富余民间酿酒风气日盛，不仅有用黍米酿造的老黄酒，也有用杂粮烧制的白酒。田单击败燕军，大获全胜。人们纷纷以美酒敬献齐国将士庆贺胜利。

齐国危而复安，田单功高盖世，鲁国贺之，齐、鲁两国国君会盟临淄，田单以即墨所产美酒敬献，并以“齐鲁春”寄语齐、鲁两国国运昌盛、永享太平。自此齐鲁春成为即墨酒坊的代名词而流芳千古，田单也被民间尊为齐鲁酒祖，以纪念田单为弘扬即墨酒文化所做出的贡献。

3、发展

1958年成立即墨县酒厂；

栈桥酒

1980年黄酒车间独立从即墨县酒厂分离称为山东即墨黄酒厂，原厂保留即墨县酒厂名称，继续生产齐鲁牌老酒白酒、栈桥牌白酒；

1986年改称为青岛第三酿酒厂；

1990年改称为青岛齐鲁春酒厂（第一名称）、青岛酒精厂（第二名称）迁至蓝鳌路98号；

1998年改制成立青岛齐鲁春酒业有限公司；

2004年青岛齐鲁春酒业有限公司迁至即墨市青岛北部工业园龙泉河一路；

2011年成立山东齐鲁王酒业有限公司成为一家集白酒黄酒生产销售于一体的大型酿酒企业。

4、酒企

山东齐鲁王酒业有限公司始建于1958年，是一家集白酒、黄酒生产销售于一体的大型酿酒企业，座落于即墨市青岛北部工业园。拥有”齐鲁”“栈桥”“崂仙”等山东省著名的商标品牌，著名的齐鲁春酒、齐鲁王酒、栈桥系列白酒、齐鲁老酒均产自这里，是即墨最早规范化、工厂规模化生产的老酒企业。

5、荣誉

2008年齐鲁牌被评为山东省著名商标；

2009年，被授予即墨黄酒协会副理事长单位；

2013年，栈桥品牌被授予青岛老字号。