赤霞珠干红葡萄酒

赤霞珠干红葡萄酒（CabernetSauvignon）产自于南澳的墨瑞河流域。澳洲虎赤霞珠干红葡萄酒由著名的酿酒师皮特领衔酿造，赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。酿成的酒色泽较深，具有藏酿潜质。

1、简介

赤霞珠干红葡萄酒（CabernetSauvignon）产自于南澳的墨瑞河流域。澳洲虎赤霞珠干红葡萄酒由著名的酿酒师皮特领衔酿造，赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。酿成的酒色泽较深，具有藏酿潜质。

2、饮用方法

这款酒非常适合搭配西餐饮用，如牛扒、烤羊肉、烤乳猪、肉末意大利面、红酒炖牛肉等。也可以搭配东北炖肉、三杯鸡、北京烤鸭，烟熏排骨、酱爆羊肉等味道较为浓厚的中式菜肴。最佳饮用温度：13—16℃。

3、特性

赤霞珠干红是全澳大利亚销量第一的红葡萄酒。赤霞珠酿出的酒其颜色清澈深红，一股成熟的黑醋栗，黑莓等浆果气味，并有橡木芳香。入口圆润饱满，口感平衡愉悦，香气优雅纯正。

4、赤霞珠

赤霞珠（CabernetSauvignon）是世界著名的红葡萄酒品种之一。

赤霞珠干红葡萄酒

赤霞珠属欧亚种，别名：解百纳、解百纳索维浓，和蛇龙珠、品丽珠同姐妹系。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。波尔多全区普遍种植，其中上梅多克（Huat-Medoc）产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合梅洛（Merlot），品丽珠（Cabernet-Franc）等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。法国西南区，兰格多克（Languedoc）及普罗旺斯（Provence）栽培也很盛。此外全球多数产酒区皆普遍种植，多以生产单一品种葡萄酒为主。以加州那岶谷（NapaValley），澳洲蔻纳瓦那（Coonawarra），纽西兰的霍克斯湾（HawkesBay）及意大利托斯卡纳（Tuscany）所产的特级餐酒最佳。

我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，1961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。