蟹味杏鲍菇
科普小知识
2023-11-19 08:37:21
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蟹味杏鲍菇是一道以杏鲍菇、蟹肉等为主要食材制作的菜品。
1、简介
菜品口味：咸鲜
蟹味杏鲍菇
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅
2、营养分析
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
3、食材明细
杏鲍菇250g
蟹肉30g
葱10g
姜2g
酱油20ml
花生油30ml
4、做法
1.杏鲍菇洗净切滚刀块。
2.蟹肉剁碎。
3.热锅下油，放入葱姜炝锅。
4.放入杏鲍菇。
5.翻炒至断生。
6.加入酱油。
7.翻炒均匀。
8.盖盖转小火焖5分钟。
9.加入蟹肉。
10.翻炒均匀。
11.盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。