樟铺镇

樟铺镇位于市境西北部，距市区9公里。面积55平方公里，人口4.1万。梅(孖)良(垌)公路从镇内通过，塘(口)积(美)公路贯穿镇境，鉴江绕镇东侧流过。樟铺镇地形南低北高，从东部和西部向南部沿海缓缓倾斜。地势高低起伏不大，地貌以台地、低丘为主。鉴江绕镇东侧流过，有较大面积的沿江滩涂和丰富的河砂资源。

中文名：樟铺镇

行政代码：440883105

身份证前6位：440883

长途区号：0759

邮政编码：524000

隶属政区：吴川市

行政级别：镇

车牌号码：粤G

辖区面积：55km2

人口数量：约4.1万人

人口密度：745人/km2

1、地方简介

樟铺镇

樟铺镇位于市境西北部，距市区9公里。面积55平方公里，人口4.1万。梅(孖)良(垌)公路从镇内通过，塘(口)积(美)公路贯穿镇境，鉴江绕镇东侧流过。辖塘口、樟铺、大路、龙塘、三浪、下村、车头、五和、南巢、金鸡10个管理区。农业主产水稻、花生、蔬菜，养殖业以孵化、畜牧为主；有家禽饲养场150个，家禽种苗孵化厂61个。乡镇企业762家，以建材、造纸、塑料、羽绒、石材等业为主。是明洪武十八年（公元1386年）乙丑科进士任光禄寺署正林昶故里。

2、历史沿革

吴川市辖镇，粤西地区著名的养鸡系列生产基地。1952年属第三区博掉乡，1958年属灯塔公社，1961年改振文公社，1975年析建樟辅公社，1983年改为区，1987年建镇。

3、地貌气候

樟铺镇地形南低北高，从东部和西部向南部沿海缓缓倾斜。地势高低起伏不大，地貌以台地、低丘为主。鉴江绕镇东侧流过，有较大面积的沿江滩涂和丰富的河砂资源。总耕地总面积1.96万亩，林地面积1.9万亩，有小型水库3个，分别为占公水库、南巢水库、实业岭水库。

樟铺镇地域日照充足，热量丰富。据气象部门统计资料（1963年－2000年，下同）分析，多年平均日照总计为2008.2小时，日照百分率为45%。年平均温22.8℃，年际变化较小。一般来说，1月份是最冷月，月平均气温15.7℃；7月份是最热月，月平均气温28℃，无霜期长，可达364天。雨量充沛，分配不均。据气象部门统计资料分析，该镇多年平均降水量为1579.8毫米，夏半年（4－9月）总降水量为1291.2毫米，占全年总雨量的81.8%；而冬半年（10－次年3月）总降水量只有306.5毫米，只占全年总雨量的19.2%，各月雨量差异大，年际变化也大，平均相对湿度为85%。台风影响频繁，由于该镇地处低纬，濒临南海，常受西太平洋和南海台风袭击。据气象部门统计资料分析，该镇平均每年受3—4个台风影响，影响时间从5月到11月，以7、8、9三个月为最。

4、经济发展

2012年，我镇实现工业总产值20774万元，增长15%。实现农业总产值25386.5万元，增长2.3%；固定资产投资总额27030万元，增长284.4%；完成社会保障基金288万元，增长24.1%；完成水费征收任务196464元，占总任务的84.6%；农民年人均纯收入3120元，增长5%；完成国税收入77万元，地税收入222万元，财政一般预算收入77万元。

5、行政区划

樟铺镇

樟铺镇区划

440883105201122塘口村委会

440883105202121樟铺村委会

440883105203122大路村委会

440883105204122龙塘村委会

440883105205220三浪村委会

440883105206220下村村委会

440883105207220车头村委会

440883105208220五和村委会

440883105209220南巢村委会

440883105210220金鸡村委会

6、地方人口

樟铺镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口：36608

男：18760

女：17848

家庭户户数：8602

家庭户总人口(总)：36502

家庭户男：18686

家庭户女：17816

0-14岁(总)：16119

0-14岁男：9113

0-14岁女：7006

15-64岁(总)：17734

15-64岁男：8258

15-64岁女：9476

65岁及以上(总)：2755

65岁及以上男：1389

65岁及以上女：1366

户口本地住在本地：34947

7、地方特产

美味假蒌叶

美味假蒌叶

“假蒌”，一个挺陌生的名字。也许有人从没听说过。其实，这名字虽然陌生，但实物可能你不一定陌生，假如你生长在南方农村的话。

假蒌是胡椒科植物，一般生长在村边的竹林缘，或和竹子混生在一起。它的别名有：假蒟、蛤蒌、山蒌等。它的叶子跟胡椒的叶子很相似，叶面光亮有革质，有一种特异的香味。它的花白色，由多数的小浆果集合而成圆柱状，长1.5～3.5厘米，直径0.3～0.5厘米，也有特异香气。

在我的印象当中，假蒌应该是一种名不见经传，无人认识的植物，只有土生土长的家乡农村人才懂得怎么使用它。其实不然，假蒌叶是一种在南方广为使用的美味调味品，常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和紫苏叶相提并论。

记得小时候，一到端午节，奶奶和母亲都喜欢包粽子。粽子的馅一般是用猪肉条来做。猪肉条要肥夹瘦的才好吃，单纯瘦的肉条不好吃。首先把猪肉切成条状，放到一个盘子里，拌上盐、油、五香粉等调味料，然后用假蒌叶子卷起猪肉条，再把卷着假蒌叶的猪肉条包进糯米里，这样做出来的粽子，吃起来有一股浓浓的香味。咬一口，猪肉的油香伴着假蒌叶的特有香气一起流出来，真是芳香四溢！

每当想起端午节的粽子，就想起假蒌叶那浓浓的特异香气。不知何因，现在农村人也很少用假蒌叶做粽子了，是不是他们也觉得假蒌叶太老土而不能登大雅之堂了？时下的粽子，都时兴用虾米、冬菇、火腿，甚至是鲍鱼等贵重的食材来做馅。可是，我总觉得这种馅的粽子，缺少了一点什么，似乎是缺少了一种来自乡土的原始风味。我怀念家乡的假蒌叶粽子！

此外，假蒌叶还有其他的调味用途。假蒌牛肉饼也是一道美味的菜肴。它的做法是：首先将500克的精牛肉剁泥茸状，放进生粉、小苏打、盐、胡椒粉、味精、生抽、适量麻油及适量的水，拌打至充分起胶；然后将24块假蒌叶洗净，抹干水分，在每张叶面拍上些生粉，把牛肉胶分成12份，用假蒌叶两张夹一份牛肉胶，压扁修理整齐待用；最后将油锅烧至六成热，放入假蒌叶夹着的牛肉合炸，炸至牛肉熟后捞起装碟即成。这道菜的特点是：碧绿形美，清香，外脆内爽。制作关键是，牛肉要充分打起胶，炸的火候要掌握好。

假蒌香辣田螺的美味更是令尝过它的人永志难忘。买养好吐过泥的田螺做起来比较省事，没养好的就得提前三两天买回来放进水里。把一个鲜红的辣椒切碎后放进水里，它使田螺的泥吐得更干净；养好田螺后，用菜刀敲掉田螺尾，用干净的布仔细地一个个擦拭干净螺壳表面的附着物，用水冲洗；锅里放半锅水，加姜、酒，把螺放进去煮开，水开后会浮起很多白色泡沫，水变混浊，倒掉，把死螺捡出来扔掉（很臭），用水再冲干净，沥干水分待用。

这道菜的做法是这样的：锅里先不放油，把用作配料的酸笋的水分炒干盛出；然后在锅里放三汤匙油，稍微加热，把辣椒、花椒、蒜米、姜片倒进去，慢慢炸出香味来；加辣酱一汤匙，慢火煸出红油来；把螺倒进去，加炒过的酸笋，翻炒；把盐、糖、蚝油、姜汁酒全加进去，继续翻炒；最后倒入高汤，大火煮开，转小火焖十五到二十分钟，等汁收得差不多干了，加进紫苏叶、假蒌叶，炒两分钟，出锅即成。

据说越南人还用假蒌叶做沙虫汤，有机会到越南去的人，一定要去找这道菜来品尝一下哦！

每个不同的地域都有它特有的植物物种。在民间，很多名不见经传的植物都有它的存在意义和使用价值。生活在其中的人们，懂得怎样利用这个地域中亿万年以来所孕育出的有别于其它地区的植物物种，并广泛用于日常生活中的衣、食、住、行、育、乐、医药、甚至民俗礼仪、宗教信仰等范畴。经过长时间的演变后，就形成了当地特有的饮食习惯和民情风俗，这就是民俗植物的意义。

8、附近景点

陈兰彬故居

陈兰彬故居

陈兰彬故居，座落于吴川市黄坡镇黄坡村。建于清代光绪元年（1875年），二进砖木四合院式结构，面积420平方米。陈兰彬故居为接待-及会客之所，群众称为“官厅”。故居为广东省文物保护单位。

吴川市近年对故居进行了局部修复，并在四合院外广场上建起一陈兰彬在美国白宫拜会美国总统伯查德·海斯的铜像。