黎塘镇

黎塘镇是全国重点镇、自治区小康示范镇，辖区面积216平方公里，城区建成面积16平方公里，耕地面积75496亩，其中水田面积42634亩，旱地面积25106亩；全镇有14个村委会，9个社区，人口15.6万人，其中城镇人口8.4万人，农村人口7.2万人，城镇化水平达66%。黎塘地处宾阳县东部，是广西交通要道，距南宁市区90公里，北距柳州市130公里，东距贵港市48公里，区位、交通优势明显，是华南经济圈与西南经济圈的交汇点。陆路方面，黎塘火车站是一级站，货运站为广西第二大铁路编组站，年货运量达310多万吨，湘桂铁路贯穿全境，黎堪、黎钦铁路都以黎塘为首发站，镇内企业拥有自用的铁路专线和仓库；南梧二级公路322和324国道、桂海高速公路穿腹而过，是南宁、百色、河池三市和云、贵、川通往玉林、梧州、广东、福建、海南的必经之地，每天过往客列40多趟，客流量1万多人次，过往汽车超过万辆次，平均每分钟就有一至二辆客车进出辖区内外。

中文名称：黎塘镇

行政代码：450126101

身份证前6位：450126

长途区号：0771

邮政编码：530000

隶属政区：宾阳县

行政级别：镇

车牌号码：桂A

辖区面积：216km2

人口数量：约15.6万人

人口密度：722人/km2

1、地方简介

黎塘镇是全国重点镇、自治区小康示范镇，辖区面积216平方公里，城区建成面积16平方公里，耕地面积75496亩，其中水田面积42634亩，旱地面积25106亩；全镇有14个村委会，9个社区，人口15.6万人，其中城镇人口8.4万人，农村人口7.2万人，城镇化水平达66%。黎塘地处宾阳县东部，是广西交通要道，距南宁市区90公里，北距柳州市130公里，东距贵港市48公里，区位、交通优势明显，是华南经济圈与西南经济圈的交汇点。陆路方面，黎塘火车站是一级站，货运站为广西第二大铁路编组站，年货运量达310多万吨，湘桂铁路贯穿全境，黎堪、黎钦铁路都以黎塘为首发站，镇内企业拥有自用的铁路专线和仓库；南梧二级公路322和324国道、桂海高速公路穿腹而过，是南宁、百色、河池三市和云、贵、川通往玉林、梧州、广东、福建、海南的必经之地，每天过往客列40多趟，客流量1万多人次，过往汽车超过万辆次，平均每分钟就有一至二辆客车进出辖区内外。水路方面，与全国最大的内河外贸中转港贵港仅有48公里，距中国通往东南亚重要港口钦州港190公里，距湛江港220公里。

2、物产资源

黎塘镇

黎塘镇有丰富的农业资源、水利资源、矿产资源和旅游资源。农业生产以水稻、玉米、糖蔗、莲藕、蔬菜等为主，主要名特优产品有莲藕、萝卜、淮山、苦瓜。水资源丰富，距水源清水河约4.5公里，城区有黎塘供水公司、铁路供水站、煤田150队供水站三个供水单位，日供水能力15万吨，其中黎塘供水公司日供水可达6万吨。电力供应有南宁供电公司所属22万伏的变电站1个，11万伏的变电站2个，3万伏变电站2个。矿产资源丰富，锑矿、银矿、铝矿、石灰石、铅土、粘土等储量丰富，其中石灰石年开发达1000万吨以。游源资源有位于城区东部的龙岩公园，面积130亩，内有菩萨洞等20多处景点；位于黎塘镇凤鸣村委黄茶村南面三叉水库内大峡谷的相思潭风景区，山清水秀、人杰地灵、自然风光旖旎醉人。

3、城镇建设

黎塘镇基础设施完备。2002年荣获广西第四届市容市貌综合整治“南珠杯”竞赛“先进城市”奖，2005年又喜获“优秀城市”奖。中国电信、中国移动、中国联通、中国铁通宽带网络遍布全镇，拥有移动电话用户3万多户，公众电报、用户电报、传真通信、数据通信等业务发达。文娱设施齐全，有一座2600个座位的全区乡镇一级规模的体育馆，16个图书馆（室），藏书量130多成册。

4、行政区划

黎塘镇区划

450126101001121永安东社区

450126101002121仁爱社区

450126101003121*社区

450126101004121建设社区

450126101005121解放社区

450126101006121城南社区

450126101007121金龙社区

450126101008121中营社区

450126101009121永安西社区

450126101201220青山村

450126101202220司马村

450126101203122三李村

450126101204122龙胜村

450126101205220帽子村

450126101206121农业村

450126101207220启明村

450126101208220新圩村

450126101209220凤鸣村

450126101210220欧阳村

450126101211220三和村

450126101212220吴江村

450126101213220龙公村

450126101214220补塘村

5、附近景点

昆仑关古战场

昆仑关古战场

昆仑关位于宾阳县城十九公里处，与邕宁县交界的昆仑山峡。此关周围五十多里，层峦叠嶂，苍峰似海，群山环抱，绵亘相偎，中通隘道，雄关横锁，素称天险，有"一夫当关，万夫莫开"之势，向来是兵家必争之地，历史上曾发生十次屯兵和战争，古今墨客名人游至亦多为之吟咏。

昆仑关相传于秦代尉屠睢征服岭南后，为运粮交通方便所建。据查有文字记载的，昆仑关是"唐元和十一年(816年)垒石为关"。时曰"南雄关"，至宋时改名"昆仑关"，明崇祯十二年(1640年)，关门上始刻上"昆仑关"三个大字。宋皇佑四年(1052年)，广源州首领侬智高攻占邕州，继而攻占宾、横、桂等州，踞昆仑关以自雄。时广西兵马钤辖陈曙领兵八千与之于关作战，陈曙损兵二千大败。皇佑五年(1053年)，枢密副使狄青领兵三万于宾州，佯令休整十日，筹备粮草，以示军未即进。并于佯令之次夜(正月元宵夜)张灯结彩，置酒席大宴宾客。"漏下二鼓，青入内令孙元规代主席，将校候青出未敢退。"三鼓，即整军骑突袭，"迟明忽报青度昆仑关矣"。"贼遂大败，驰骑追捕，斩道二千二百，贼之谋主黄师宓、侬建忠等腹心爪牙没干阵者五十七人"，"智高焚营而遁"，"翌日分兵追贼，几歼焉，得尸三千二百筑为景观。有于贼尸中得衣金龙衣者，众以为智高也。青曰：宁失智高，不敢欺朝廷。二月丙子班师。"

芦圩古镇

芦圩镇位于广西壮族自治区中南部，距离南宁市67.5公里，地处宾阳县城，是广西四大古镇之一，是宾阳县的政治、经济、文化、教育的中心。全镇面积188.04平方公里，其中水田面积73446亩，畚地面积31393亩。总户数42054户，总人口19.0245万人，其中城区人口8.3万，农村人口10.725万。全镇下辖28个村委，16个社区，212个自然村，36个镇直机关单位。镇*职工95名，村官30名，村街定补*220名。全镇有中学8所，小学93所，办公教师1316名。

昆仑关战役博物馆

昆仑关战役博物馆位于宾阳县思陇镇与南宁市兴宁区昆仑镇交界处，博物馆建筑总高23.176米，分地上一层、地下半层，地上一层面积3101平方米，分为序厅、浴血昆仑厅、前厅与缅怀厅等四个展厅和一个待建的多功能厅，并设有接待室和办公管理用房，地下半层，建筑面积452.5平方米，设机房、库房等，博物馆前广场东面设置的“魂兮归来”方尖碑阵，记载着-陆军第五军阵亡约3400名将士共有220个姓氏，博物馆正门外墙的V字型结构，用86吨大理石制成，象征胜利之意，博物馆正面外墙的五幅浅浮雕画像，由广西书画家张达平先生绘画，描述和表达了昆仑关战役的主题场景画面。

6、地方特产

宾阳盐糕

宾阳盐糕

传统的宾阳盐糕有杯糕和碗糕两种，现在又增添了芋头糕和七色糕。用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕，用碗蒸的叫碗糕。

芋头糕和七色糕是用托盘蒸制的，蒸好出盘时再划成一块块菱状体。芋头糕中间夹有用芋头做好的糕体，七色糕上下层雪白，中间各层则是黄、红、橙等种颜色，色彩艳丽。盐糕细嫩爽滑，本身有盐的鲜味而不咸，配上各式各样的调料，吃起怪味很多。

盐糕细嫩爽滑，本身有盐的鲜味而不咸，配上各式各样的调料，吃起怪味很多。天气凉爽的时候，吃上一碗，体内感觉到升腾起一股热气，而盛夏食之却清凉之至，真是妙不可言。宾阳盐糕，物美价廉，老少咸宜，四季可食，充饥解馋，是世代旺销的原因之一。特别今天，人们注意去腻减肥，更是女士们的首选。

如今，街上出售的盐糕每碗不过1元钱。吃下一碗，就足以解决一顿早餐之需，看多经济，多实惠。此外，盐糕还有清洁卫生（蒸熟后就连碗置放）方便打包的特点。你在摊上食用之后，还可以轻易打包，带回家给家人品尝（因为热食凉吃味道均佳）。

宾阳盐糕的历史已无源可考。但据老人们讲：作为广西四大古镇之一的宾阳县城，多少年来街道上的小吃摊，盐糕摊是最热闹、最拥挤的；街头巷尾中担郎的吆喝声"盐糕嘞!"，也是喊得最响的，喊得最多的。

传统的盐糕有杯糕和碗糕两种，现在又增添了芋头糕和七色糕。用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕，用碗蒸的叫碗糕。芋头糕和七色糕是用托盘蒸制的，蒸好出盘时再划成一块块菱状体。芋头糕中间夹有用芋头做好的糕体，七色糕上下层雪白，中间各层则是黄、红、橙等种颜色，色彩艳丽。盐糕细嫩爽滑，本身有盐的鲜味而不咸，配上各式各样的调料，吃起怪味很多。天气凉爽的时候，吃上一碗，体内感觉到升腾起一股热气，而盛夏食之却清凉之至，真是妙不可言。

盐糕主要选用二春白壳粳米为原料，经冷水泡浸2～3小时，淘洗后进行磨浆(必须用石磨磨制)。将三分之一的米浆煮熟后，与剩下的生米浆调好，加少许食盐即可入笼蒸制。蒸制时特别要注意掌握火候和时间。

做盐糕，最重要的还是调料：有鲜艳的红辣末，呈泥状的蒜茸，炸花生末，有酸甜可口的卤水，有伴着葱花的蚝油，还有一种是成分不可随便告人的各味兼而有之的糊状调料。

宾阳酸粉

广西宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。酸粉是一种凉拌粉，把酸甜的酱水拌到蒸粉托里，加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉便呈现在你的眼前

酸粉的可口与否关键在于蒸粉、调酱水和腊牛肉巴这三项绝活上。蒸粉时把用大米磨成的米浆均匀地铺在蒸托上，将蒸托置于蒸笼中，蒸熟，开托将粉条翻出，晾叠。米浆要磨得不稠不稀，铺托时要铺得均匀且不厚不薄，起托时把整块粉条从托翻出，晾于竹秆上，待冷却才叠成长形卷条，若不经晾干，切出来的粉条就失去了它的爽滑口感。酱水是酸粉的主味，酸粉特有的酸甜滋味全在酱水中。用糖醋、白糖、蒜末调一锅可口的酱水，这全仗师傅的经验。画龙要点睛，牛肉巴便是酸粉的点睛之笔。把牛肉切成薄片，加入盐、糖、丁香等煮熟，然后烘干，再加入芝麻油用温火烩，直到沥去八成水分，才算做好了。这半透明的牛肉巴的香甜酥韧更衬托出了酸粉的爽滑。瞧，看着一大碗由橙红的酱汁、嫩白的粉条、透红的牛肉巴、金色的炸肉、翠青的酸黄瓜、米白的辣椒组成的色香味俱全的宾阳酸粉，你能不垂涎三尺吗？

关于可口的宾阳酸粉，还有一段美如其味的传说呢。传说有一孝顺的媳妇对家婆特别好，家婆生病了，不能吃硬的食物，没有胃口，媳妇看着家婆日渐消瘦，心里着急，就变着法子给她做好吃的。可是炎炎夏日，家婆又吃不下油腻的东西，媳妇就把米磨成粉，和着水蒸得酥软酥软的，加以糖醋、佐料，使家婆的胃口大开。经过媳妇的精心侍候，家婆的病很快好了，酸粉也就随着媳妇孝顺的佳话传了下来，深受人们的喜爱。

宾阳鱼生

土鲮鱼和青竹鱼是宾阳人的最爱。土鲮鱼肉质脆口，并且鱼刺很细，切片后入口不会影响口感。土法自榨花生油是宾阳鱼生的法宝，吃鱼生时至少要加三四汤匙的花生油，才能够把鱼肉的涩味盖去。自榨花生油的香气又较普通花生油更香浓，吃起来口感更醇厚滑腻，将鱼生片的鲜凸显得更淋漓尽致。

在宾阳少数地方，还保留一种传统特色吃法。鱼片上桌前需要先浸泡在自制米醋中，片刻之后，鱼片开始泛白变软，当地人称其为半熟状态，这时再捞出来食用，鱼生裹着米醋香，吃起来别有风味。据了解，这些米醋是自家酿制的，有独特米香。鱼片浸泡其中，能起到杀菌的作用。吃起来虽没有完全生吃那么爽口，但香味浓郁。但随着现在的人追求鱼生新鲜口感，这种吃法已经不常见。

另外，宾阳鱼生在所用的配料当中，有许多就地取材的香料。柠檬叶是别处吃鱼生少见的，浓郁的香味胜过香菜、紫苏许多倍。还有自酿酸辣椒，呼应了宾阳美食酸酸甜甜又微带辣味的特点。宾阳鱼生的配料当中还有米粉，这又是别处见不着的一大特色。米粉吸取了酱汁的味道，与鱼片一起送入口中，别有一番滋味。

做法

1.以淡水鱼为主，挑选市面常见的草鱼、生鱼（以生鱼为最好）。2.先将鱼置于砧板上用刀拍晕。剖腹取出鱼肠，用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖划破腹背部鱼皮，用手撕开鱼皮，起出一面鱼肉，去掉腹内鱼骨，用干净白布擦干水分。再如法处理另一面鱼肉，鱼骨不用。把鱼肉挂于通风阴凉处风干，鱼皮用开水鱼烫去鳞片，捞干待用。3.从豆酱捞出豆瓣控干研末，加麻油南姜末调和成酱料。（增加味道鲜美感）

将萝卜，红椒、姜、葱、芹菜、咸萝卜干洗净，切成细丝，萝卜丝控干水分，蒜头、酸杨桃切薄片，芜荽切段，装盘成配料。（既可以杀灭细菌，又可以去腥味，使其入口鲜甜）4.把风干了的鱼肉横刀切成薄片置篾饼上，鱼皮切碎围边，均匀撒上熟芝麻，胡椒粗末，进食时佐于酱料配料。