欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

2019小暑吃什么可以抗晒 小暑时节为什么要吃冬瓜

科普小知识2022-01-11 11:26:46
...

  气温在攀高,小暑又来到。艳阳高高照,阴霾也散了。风过心未静,问候把喜报。一场及时雨,洗净愁和恼。一阵清爽风,吹开你微笑。祝你小暑乐陶陶!下面是学习啦小编为大家收集关于2019小暑吃什么可以抗晒,欢迎借鉴参考。

  小暑吃什么可以抗晒

  小暑时节阳光热辣,皮肤暴露于太阳下,如受到紫外线损伤,会过早衰老,还易引起皮肤病。那么,应如何做到科学防晒?除了涂抹防晒霜,中医认为,许多食物也含有“抗晒”成分,西红柿、木瓜就可提升皮肤抗晒能力,夏天不妨多吃一些。

  抗晒首选的食物就是红、黄色果蔬,其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等都是代表,这类果蔬还富含维生素C,具有强抗氧化能力,可以提升皮肤抵抗力。

  据悉,每天摄入一定量的番茄红素,晒伤危险系数能下降40%,而类胡萝卜素能有效阻挡紫外线,西红柿则被誉为“最佳防晒食物”。并且,多吃红、黄色果蔬以及深色绿叶蔬菜,还可以减轻和修复晒后组织损伤。适当补充一些抗氧化剂,如每天摄入适量维生素C、维生素E和β胡萝卜素等,也能有效修复晒伤。

  另外,小暑到来后天气会越来越热,经过一个上午的工作和学习,人体消耗了大量的体力和脑力。吃过午饭后,最好睡上一会儿,缓解一下疲劳,补充一下体力,午睡虽不是主要睡眠,且时间短暂,但它所产生的效应却不容忽视。

  午睡不但有利于人们补足必需的睡眠时间,使身体得到充分的休息,对改善脑部供血系统的功能、增强体力、消除疲劳、缓解紧张,提高午后的工作效率也具有重要的作用。

  同时,午睡还具有增强机体防疫功能的作用,可减少脑血管意外事件的发病几率。况且中午是一天中最热的时候,人体中暑大多发生在中午前后,此时若能来个午睡,放松静养一下,还会降低中暑的发病率。

  小暑时节为什么要吃冬瓜

  天热,人也容易烦躁,没有食欲,此时来一碗冬瓜汤最受欢迎。《本草纲目》记载,冬瓜有生津止渴、消暑的功效,而且钾离子含量高。闷热的夏天经常吃冬瓜,可以促进消化,降低火气,南方的冬瓜皮没有芒刺,连皮一起吃还有减肥的效果。

  《本草经》则记载:用冬瓜籽研膏做面脂,可消除雀斑、蝴蝶斑、酒糟鼻,“令人颜色悦泽”。李时珍《本草纲目》也提到用冬瓜瓤绞汁“洗面澡身”,可使皮肤“悦泽白皙,肤如凝脂”。现代医学研究还表明,冬瓜所含的无脂低钠,可以利尿,能阻隔碳水,可耗体内脂肪,从而起到减肥之效。

  名菜冬瓜盅的前世今生

  冬瓜虽然很平凡很民间,但它还是有历史背景的。据《江陵县志》,宋仁宗召见江陵张景的时候问道:“卿在江陵有何贵?”张答:“两岸绿杨遮虎渡,一湾芳草护龙州。”仁宗又问:“所食何物?”张答:“新粟米炊鱼子饮,嫩冬瓜煮鳖裙羹。”从此,这道民间的甲鱼裙边和鸡汤一起炖冬瓜,成了宋代宫廷名菜“冬瓜鳖裙羹”。

  而在清人朱彝尊的《食宪鸿秘》中记述了一道“煨冬瓜”,据说就是后世“冬瓜盅”的起源:“煨冬瓜,切下顶盖半寸许,去瓤、治净。好猪肉或鸡鸭肉或羊肉,用好酒、酱油、香料、美汁调和,贮满瓜腹。”

  “竹签三四根,将瓜盖签牢。竖放灰堆内,用砻槺铺底及四周,窝到瓜腰以上。取灶内灰火,周回焙筑,埋及瓜顶以上,煨一周时(一天一夜),闻香取出。切去瓜皮,层层切下供食。内馔外瓜,皆美味也。”

  这道菜后来成了清代宫廷名菜“冬瓜盅”,直到现在“冬瓜盅”依然是广东和上海地区的一道名菜,只不过往往把“灰火煨”变成了“笼中蒸”,可以想象后者之味不可企及前者之道。

  家常冬瓜盅的制作方法

  原料:冬瓜、鲍鱼片、虾米、瑶柱、香菇、猪展肉400克

  做法:

  1、猪展肉洗净切成小块,冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟,沥干水份待用。

  2、冬瓜洗净,用汤匙把冬瓜瓤挖出来。尽量挖大一些空间。

  3、锅里放入1L清水,然后放个架子或小碗,再把冬瓜放上去,把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里,倒入八分满的清水。

  4、盖上锅盖,大火煮开后,调小火蒸炖2—3小时。

  5、蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。