立秋节气贴秋膘是什么意思？

每个节气都有自己的特色，立秋，就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。对于立秋节气的知识你又知道多少?下面小编整理立秋贴秋膘是什么意思，欢迎阅读。

立秋贴秋膘是什么意思

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。

秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

各地贴秋膘饮食习俗

东北贴秋膘饮食习俗

在我们东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。有意思的是，随着减肥的热潮，女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果，也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子，这预示着减肥成果会一直保持到冬天，不再发福。

北京贴秋膘饮食习俗

北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人?当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。

那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

江南贴秋膘饮食习俗

江南一带有立秋日吃西瓜的习俗。立秋吃水果叫“咬秋”。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

关于立秋节气的诗歌

1.立秋后一日与朱舍人同直

[唐] 徐铉

一宿秋风未觉凉，数声宫漏日犹长。

林泉无计消残暑，虚向华池费稻粱。

2.立秋日曲江忆元九

[唐] 徐铉

下马柳阴下，独上堤上行。

故人千万里，新蝉三两声。

城中曲江水，江上江陵城。

两地新秋思，应同此日情。

3.立秋日登乐游园

[唐] 白居易

独行独语曲江头，回马迟迟上乐游。

萧飒凉风与衰鬓，谁教计会一时秋?

4.立秋日

[唐] 令狐楚

平日本多恨，新秋偏易悲。

燕词如惜别，柳意已呈衰。

事国终无补，还家未有期。

心中旧气味，苦校去年时。

5.立秋日

[唐] 司空曙

律变新秋至，萧条自此初。

花酣莲报谢，叶在柳呈疏。

澹日非云映，清风似雨馀。

卷帘凉暗度，迎扇暑先除。

草静多翻燕，波澄乍露鱼。

今朝散骑省，作赋兴何如。

6.立秋日

[唐] 刘言史

商风动叶初，萧索一贫居。

老性容茶少，羸肌与簟疏。

旧醅难重漉，新菜未胜鉏。

才薄无潘兴，便便画偃庐。

7.立秋日悲怀

[唐] 令狐楚

清晓上高台，秋风今日来。

又添新节恨，犹抱故年哀。

泪岂挥能尽，泉终闭不开。

更伤春月过，私服示无缞。

8.立秋日与陆华原于县界南馆送邹十八

[唐] 武元衡

风入昭阳池馆秋，片云孤鹤两难留。

明朝独向青山郭，唯有蝉声催白头。