煎堆 科普小知识 2023-11-28 17:59:27 ... 煎堆，又名混堆。一种用糯米和绿豆做成的煎饼，色泽黄亮，外脆内软，香甜可口，是江平镇人民常做的一种传统美食。做法：将糯米磨成粉，用温水将绿豆磨碎煮熟、去壳，与糖和成绿豆泥，将绿豆泥做馅，用糯米团包成杯口大小的圆饼，放进油锅，不断翻动，色呈黄即取出。 上一篇： 屈头蛋 下一篇： 京族二宝 推荐阅读 煎堆 吴川拜年煎堆 锦山煎堆 文昌空心煎堆 煎堆 海南煎堆 九江煎堆