欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页  >  生活

烤生蚝的蒜蓉怎么做?烤生蚝蒜蓉调制秘方

科普小知识 2023-11-30 09:19:45
...

吃烧烤生蚝是最常见的一种了,烤出来的生蚝滋滋的响声,闻起来一股蒜香的香味,诱人十足。那么,烤生蚝的蒜蓉怎么做?烤生蚝蒜蓉怎么调制?

烤生蚝好吃吗

蒜蓉生蚝一端上桌,香气扑面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁,鲜!少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美,既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味,一举两得。

烤生蚝的蒜蓉怎么做?烤生蚝蒜蓉调制秘方

烤生蚝的蒜蓉怎么做

配料:蒜头半斤{这要看你用多少啦?可以加}盐鸡粉糖蚝油{不能多放}

制作方法:先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好},不要放太多油哦{可以盖过就好},加另一般生蒜末进去,加盐鸡粉一点白糖蚝油,在调味的时候你自己要试味~不能咸了。

烤生蚝的蒜蓉怎么做?烤生蚝蒜蓉调制秘方

烤生蚝的做法

原料:生蚝调味:大蒜、柠檬、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红辣椒各适量

制作过程:

1、生蚝外壳刷洗干净。

2、用刀子从开口出用力撬开。

3、剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

4、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

烤生蚝的蒜蓉怎么做?烤生蚝蒜蓉调制秘方

5、将蚝壳冲洗干净待用。

6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上。

7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。