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螃蟹里面有两种黄哪个可以吃

科普小知识2021-12-27 13:57:19
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螃蟹里面的两种黄都可以吃。雄性和雌性螃蟹均具有黄色的蟹黄,只不过雌性螃蟹还具有红色的蟹膏,而雄性螃蟹的蟹膏是半透明的,且略带有粘性。黄色或者橙红色的蟹黄是可以吃的,如果蟹黄是带有绿色或者黑色,则不要继续食用。

吃螃蟹时要注意些什么

螃蟹里面有两种黄哪个可以吃

不要在短时间内过度食用螃蟹,因为螃蟹的蟹黄中胆固醇含量较多,过度摄入会对身体造成不好的影响。

不要生吃螃蟹,未熟的螃蟹会残留细菌和虫卵,如果食用,可能会使得这些虫卵在人体内寄生。

不要吃死亡时间过长的螃蟹,螃蟹一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖,即使煮熟了使用,也会引起食物中毒。