金桂
为常绿阔叶大乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根，但无明显主根。桂花分枝性强且分枝点低，特别在幼年尤为明显，因久常呈灌木状。密植或修剪后，则可成明显主干。树皮粗糙，灰袍色或灰白色，有时显出皮孔。叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较淡;椭圆形，长椭圆形、卵形、倒卵形，披针形、倒披针形、长披针形至卵披针形。
1、基本信息
金桂
拉丁学名：SweetTeaOlive
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：唇形目
科：木樨科
属：木樨属
2、形态特征
‘金桂’是常绿性小乔木，树冠圆球形;树势强健，枝条挺拔，十分紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，数量中等。
标准株分枝力平均2.7个;春梢比较粗壮，长度平均15.9cm;节数平均7.0节/梢，其中有叶节数平均4.2节;腋芽的芽体较大，平均33.8枚/梢，每节单侧3芽以及3芽以上叠生率占69%。叶色深绿，革质，富有光泽;叶片椭圆形，叶长7.8～11.5cm，平均10.4cm，叶宽3.2～4.7cm，平均4.1cm，长宽比约为2.5;叶面不平整，叶肉凸起;侧脉8～10对，网脉两面均明显;叶缘微波曲，反卷明显;全缘，偶先端有锯齿;叶尖短尖至长尖;叶基宽楔形，两边常不对称，并与叶柄连生;叶柄粗壮、略有弯曲，平均长0.9cm。
花期9月下旬至10月上旬;花冠斜展，裂片微内扣，卵圆形;花色黄，国际色卡编号为9C(中黄);有浓香，不结实，花金黄色，香味浓，开花量多，每年秋季开花。
3、生态习性
‘金桂’适应性强，比较耐阴。在苏州光福桂花产区，2年生压条苗栽植后一般5～7年生即可开花;在当地，‘金桂’一般不用作采花品种，原因是它的花梗较短，并且鲜花的含水量高，加工后成品率较低，质量又不如‘晚银桂’和‘早银桂’等主栽品种好。为此，闻名遐迩的‘金桂’在苏州多用作观赏栽培苗出售，销路极好。
4、产地分布
金桂
18世纪70年代由中国广州传至英国，英国皇家邱园于1789年开始栽培，以后欧洲一些国家相继引种。不过，引种成功能够露地栽培的，还只是地中海沿岸的一些国家。经插种、扦插等等途径培行出来的1年生桂花幼苗，因抗旱抗寒抗瘠能力差，不宜立即作绿化苗使用，应先移栽到圃地内继续培植2—5年，待其长成中苗后，再移栽。
5、品种分类
金桂是桂花树的一种桂花由于久经人工栽培、自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。近年来，中国各主要城市对桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并考虑传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。金桂品种群：秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色，气味较淡，叶片较厚，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”等品种。四季桂品种群：四季开花，花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡，叶片薄。有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。银桂品种群：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色，叶片较薄，有“籽银桂”(结籽)，“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。丹桂—状元红丹桂品种群：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。
桂花树经过长时间的自然生长和人工培育的干扰，现在已经演化出很多的桂花树品种，经过我国植物学家的广泛调查与研究，大致将桂花树分为四个品种，即丹桂，金桂，银桂和四季桂。其中丹桂，金桂和银桂都是秋季开花又可以统称为八月桂。
丹桂
丹桂花朵颜色橙黄，气味浓郁，叶片厚，色深。一般秋季开花且花色很深，主要以橙黄、橙红和朱红色为主。丹桂分为满条红，堰红桂，状元红，朱砂桂，败育丹桂和硬叶丹桂。
金桂
金桂花朵为金黄色，且气味较丹桂要淡一些，叶片较厚。金桂秋季开花，花色主要以黄色为主(柠檬黄与金黄色)。其中金桂又分为球桂，金球桂，狭叶金桂，柳叶苏桂和金秋早桂等众多品种。
银桂
银桂花朵颜色较白，稍带微黄，叶片比其他桂树较薄，花香与金桂差不多多不是很浓郁。银桂开花于秋季，花色以白色为主，呈纯白，乳白和黄白色，极个别特殊的会呈淡黄色。银桂分为玉玲珑，柳叶银桂，长叶早银桂，籽银桂，白洁，早银桂，晚银桂和九龙桂等等。
四季桂
四季桂，也有很多人将四季桂称为月月桂。花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡，且叶片比较薄。与其他品种最大的差别就是它四季都会开花，但是花香也是众多桂花中最淡的，几乎闻不到花香味。四季桂分为月月桂，四季桂，佛顶珠，日香桂和天香台桂。
6、医药价值
金桂
古人把“芝”称为“神草”，《搜神记》中把医家和民间均列为上药的桂视为仙药灵药，神化桂的药性而称其为“桂芝”，这充分说明了常吃桂使人长寿的说法并不是随意说的。桂皮：又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。功能主治，花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
7、利用价值
‘金桂’树形好、长势好，花色、花香和花量又全面胜人一筹，从而成为我国南方各地园林竞相引种栽培，特别是用作观赏栽培。‘金桂’在一些大型绿地、公园都有栽植，也可作为郊区或旅游观光点的行道树应用。每到秋季桂花飘香时，不论骑车、坐车或行走，在路上闻到桂花的香味都会心情舒畅，别有一番风味在心头。金桂，其为木犀科常绿灌木或小乔木，终年枝叶繁茂，花朵金黄，秀丽而不娇，花香馥郁，幽香而不露，在众多桂花中观赏价值最高。
桂花是我国十大传统名贵花卉之一，距今已经有2500多年的栽培历史，也是珠三角地区的常见树种。由于桂花可以赏花，又能闻香，现代都市园林造景时，经常会选用上它。桂花还具有丰富的文化意义。“物之美者，招摇之桂”，桂花一直是世上美好、高雅事物的象征。“八月桂花遍地开，桂花开放幸福来”，历代民间也皆视桂花为吉祥之兆。而举凡中榜登科，仕途得志也被称为“折桂”，对获得殊荣者则被誉为拥有“桂冠”。
8、移栽要点
移栽时间
以1月中旬至2月上旬为好。此时树木处于休眠状态，移植后不久，活动力转强，易成活。忌夏季移栽。截枝：它有处于降低树内的养分消耗量和水分蒸腾量。截枝量的多少依树龄大小和生长势强弱确定。上百年的老树因生长势弱要少留枝或不留枝。生长势强的和树龄小的可适当多留些枝。在截枝时先要除去病虫枝、徒长枝和交叉枝。之后，用凡士林或波尔多液涂抹伤口，以避免病虫危害和雨水侵蚀。
金桂
为提高桂花大树移栽成活率，在移植前的1—2年春季分别斩断1/2的根，斩断处离树桩距离为树桩直径的2—3倍，再在断根上涂抹百万分之五十至一百的GGR6号溶液或0.1%吲哚乙酸溶液，覆好土浇透水，让其长出新根。
取桩
开挖的确定土球大小，一般为树桩地径的4—6倍.确因地径太粗难以起运的，也不得小于3陪。边挖边用湿草帘和草绳捆扎土球，以防松散。树的大根用锯子锯断，并在钢口涂以GGR6号等生根粉。挖好后，用湿草帘和草绳包好捆实，草绳捆至树干2.5米高。运输：运输时要轻装轻放轻卸。装车时要将大树固定好，并隔以缓冲物，防止树木碰撞，以免伤及皮部、碰散土球。途中要注意保湿。栽植：在栽植的1个月，先挖好种植穴，穴的规格为土球的1.5—2倍，再在穴内填入菌根土，并拦腐熟性平的农家肥5—10公斤，速效磷肥2公斤，灌水备用。栽植时用吊车将大树吊下轻轻放入种植穴内，用剪刀剪开包装草帘和草绳，再回填厩土，踩实、浇透水。
管护
1、支固定架：在大树主干周围架设三角架，防止因人畜碰撞和刮大风引起大树摇动。
2、架荫棚：4月以后，在大树三面(除西北方以外)架设荫棚，防止阳光直射灼防皮部并减少水分蒸腾量，10月天气转凉可拆除。
3、浇水：刚栽下的大树，根系受损，吸水力弱，因此，浇水量不宜过多，以免根系发才霉腐烂。但也不得太少，否则会造成树体失水而死亡。
4、输液：输液可满足附体对水分和养分的需求，能大大提高移栽成活率。输液一般在4—9月进行。输液前先在大树基部用木工钻由上向下呈45度角钻3—5个输液孔，深至髓心。再配制药液，用每升水溶人ABT6号生根粉0.1克和磷酸二氢钾0.5克配成。将装有药液的瓶子挂在高处，并将树干注射器插入输液孔，打开输液开关，液体即可输入树体内。待药液输完后，拔出针头，用棉花团塞住输液孔。在下次需输液时夹出棉花团即可输液。输液的次数及间隔时间视干旱程度、温度高低和植株需水情况定。待植株完全脱离危险期后，用波尔多液封好输液孔。
9、病害及防治
桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常见的叶部病害，这些病害可引起桂花早落叶，削弱植株生长势，降低桂花产花量和观赏价值。
桂花褐斑病发病初期，叶片上出现褪绿小黄斑点，逐渐扩展成近圆形病斑，直径2至10mm，或因病斑扩展受叶脉限制成为不规则病斑。病斑黄褐色至灰褐色，病斑外围有一黄色晕圈。褐斑病一般发生在4至10月份，老叶比嫩叶易感病。病原菌以菌丝在病落叶上越冬，次年春季产生分生孢子进行初侵染，分生孢子由气流和雨滴传播。
金桂
该病病原菌多从叶缘、叶尖端侵入，发生在叶片的叶缘和叶尖。发病初期，叶片上产生淡褐色小点，逐步扩大成圆形或不规则形的病斑，后扩大为近圆形或不规则形灰褐色大斑，边缘为深褐色。枯斑病发生在7至11月份，在环境条件不好的棚室内全年可发生。病菌以分生孢子借风、水传播侵染。高温、高湿、通风不良的环境有利于发病。植株生长衰弱时及越冬后的老叶及植株下部的叶片发病较重。
桂花炭疽病
该病侵染桂花叶片。发病初期，叶片上出现褪绿小斑点，逐渐扩大后形成圆形、半圆形或椭圆形病斑。病斑浅褐色至灰白色，边缘有红褐色环圈。在潮湿的条件下，病斑上出现淡桃红色的黏孢子盘。炭疽病发生在4至6月份。病原菌以分生孢子盘在病落叶中越冬，由风雨传播。
防治措施：
首先要减少侵染来源。秋季彻底清除病落叶。盆栽的桂花要及时摘除病叶。
其次加强栽培管理。选择肥沃、排水良好的土壤或基质栽植桂花;增施有机肥及钾肥;栽植密度要适宜，以便通风透光，降低叶面湿度减少病害的发生。科学使用药剂防治。发病初期喷洒1：2：200倍的波尔多液，以后可喷50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%苯来特可湿性粉剂1000至1500倍液。重病区在苗木出圃时要用1000倍的高锰酸钾溶液浸泡消毒。
10、文化内涵
相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。桂花别名很多：因其叶脉如圭而称“桂”;它纹理如犀，又叫木犀;以其清雅高洁，香飘四溢，被称为“仙友”;桂花又被称为“仙树”，“花中月老”。
桂花通常生长在岩岭上，也叫“岩桂”;桂花开花时浓香致远，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，因此有“九里香”的美称;黄花细如粟，故又有“金粟”之名;桂花为“仙客”;花开于秋，旧说秋之神主西方，所以也称“西香”或“秋香”;桂花的花朵很小，但香气浓郁，被人称为“金秋骄子”;如果你仔细观察，就会发现，桂花的花朵是管状的，由五个小瓣瓣联合组成，叫“花冠管”;汉晋后，人们开始把桂花与月亮联系在一起，编织了月宫吴刚伐桂等许多美丽的传说，故亦称“月桂”，因此，月亮也称“桂宫”、“桂魄”。