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恰玛古怎么吃

科普小知识2021-07-18 16:45:40
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恰玛古是一种**人民极为熟悉的植物,且可以天天食用也不会上火,一般恰玛古的吃法有清炖、清炖羊肉法、恰玛古汤面(或揪片)、*传统吃法(*语俗称霍尔达克)。

恰玛古

恰玛古怎么吃

恰玛古在中国各地栽培,适生土壤疏松、土层比较深厚、排水浇灌方便、靠近水源、肥力相对充足的沙质壤土。

恰玛古为食用蔬菜,肥大肉质根供食用,以及其他矿物盐,柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。

恰玛古是十字花科,芸苔属二年生草本植物,高可达100厘米,块根肉质,外皮白色、黄色或红色,根肉质,无辣味。