桦褐孔菌
桦褐孔菌Inonotusobliquus(Fr.)Pilát是一种十分珍稀而名贵的药用真菌,属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、多孔菌科、褐卧孔菌属。中文学名：白桦茸。
中文学名：白桦茸
别称：桦树菇、桦褐孔菌、西伯利亚灵芝
二名法：Inonotusobliquus
界：真菌界
门：担子菌门
亚门：伞菌亚门
纲：伞菌纲
目：锈革孔菌目
科：锈革孔菌科
属：纤孔菌属
种：白桦茸
分布区域：一般生长在桦树林,温带地区，以俄罗斯贝加尔湖畔最佳。
1、形态特征
桦褐孔菌（Inonotusobliquus）菌核呈现瘤状（不育性的块状物），外表黑灰，有不规则沟痕，内部黄色，无柄，直径25—40cm，深色，表面深裂，很硬，干时脆，可育部分厚5mm，皮壳状薄，暗褐色；菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端开裂，菌孔每mm6—8个，圆形，浅白色，后变暗褐色；菌肉木柱质，有轻微的、模糊不清的环纹，鲜（明亮）淡黄褐色。孢子阔椭圆状至卵状，光滑，9—10μm×5.5—6.5μm，有刚毛。
2、分布范围
主要分布于俄罗斯、芬兰、波兰、日本北海道等北半球北纬40°~50°的地区和我国的黑龙江和吉林一带。
3、生长环境
生于白桦银桦，榆树，赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上。
虽然日本和朝鲜半岛以及北美、北欧地区有白桦茸，但是*白桦茸的产地只有俄罗斯贝加尔湖畔原始森林一处。
因为俄罗斯贝加尔湖畔高纬度，气候比较寒冷，北半球的两大“寒极”。大陆性气候显著，自西向东逐渐增强，冬季寒冷漫长，夏季温和短暂，年均气温低于0℃。
世界卫生组织规定*白桦茸的要求如下：
1，北纬45°以上，生长期不低于15年（生长期越长，积累的有效成份越丰富）；
2，厚度不少于10厘米；
3，chromogen不低于10%；
4，水分含量低于14%；
5，干燥温度不超过60℃；
6，生长环境在－45℃以下
符合*白桦茸要求的只有产俄罗斯贝加尔湖畔寒冷环境中的白桦茸，原始森林纯净无污染，野生白桦茸生长期均在15年以上，地区的白桦茸要颜色更深沉、表层更硬实、肉更润滑，更关键的一点是西伯利亚白桦茸生长极其缓慢，而温带的白桦茸几年内急速变大
4、化学成分
桦褐孔菌化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物.
桦褐孔菌含有抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。
5、药理作用
桦褐孔菌是前苏联各*、波兰、日本等国的民间常用药物，人们已从菌核和菌丝中提取到一种糖蛋白（FIS-1）和一种水溶性多糖（F1），发现均有明显的降血糖作用。尤其是水溶性多糖（F1），一次性给药50mg/kg体重，3小时后，高血糖鼠的血糖含量下降近一半，且可维持48小时之久；桦褐孔菌，又称血液血管的清洁剂，对高血压的防治效果显著。桦褐孔菌属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、多孔菌科、褐卧孔菌属。是一种生于桦树上的药用真菌，其子实体呈现类似于碳的黑色块状形态。当桦褐孔菌10～15年后起药效时，它能吸干桦木的精髓，使树木枯死。桦褐孔菌主要分布于俄罗斯北部、加拿大东部地区、北欧、中国黑龙江、中国海南、日本（北海道），滋生在北半球北纬40°～50°的地区，相关文献载：同江茂茗白桦茸，寻迹白桦茸。
6、药用价值
神奇的桦褐孔菌被一般人所知是由前苏联诺贝尔文学奖获得者Solzhenitsyn，AleksandrLsayevich的小说（1970年获得）引起的。文中有这样一段描写：有一俄罗斯村庄多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的桦褐孔菌茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。以此为据，桦褐孔菌开始被广泛关注。
俄罗斯北部人认为：这是上帝赐给苦难人类的一种神奇的礼物，可用来防治肝癌、艾滋病和-157大肠杆菌中毒。日本的研究人员高度评价桦褐孔菌，称此为一种'万能药'。
桦褐孔菌（*提取物）是俄罗斯的一种民间药用真菌，其有效成分已引起美国、日本、韩国等国研究者的广泛重视。根据初步的研究，桦褐孔菌含有桦褐孔菌醇、氧化三萜类化合物、羊毛甾醇、栓菌酸、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸等。1955年莫斯科医科院（TheMedicalAcademyofScienceinMoscow）宣布桦褐孔菌为抗癌物质，*批准桦褐孔菌可用于医药品开发。美国把桦褐孔菌列入"特殊的天然物质"，作为宇宙人的未来饮品。日本则把桦褐孔菌作为肝癌、艾滋病和0-157大肠杆菌中毒的治疗剂，并申请多项有关桦褐孔菌的专利。
7、西伯利亚白桦茸
目前国际公认的白桦茸的最佳产地是俄罗斯的西伯利亚地区，由于原料稀有（平均两万棵白桦树才有一株白桦茸，白桦茸的生长期不低于15年），每年全世界白桦茸的产量不超过100吨，经过高科技提纯，10吨白桦茸出1吨*提取物。2016年1月18日，在中国保健协会、北京移动互联网健康服务协会等单位的支持下，中俄两国启动“一带一路，健康中国”西伯利亚白桦茸走进中国项目，建立联合研发机制。
世界卫生组织规定：天然桦茸精在纯净度、成份配比、吸收率、使用的方便性、口感等方面均有严格的要求。
纯净度：高科技提取纯化工艺，将对健康有害的病菌和杂质一律清除，天然桦茸精绿色天然生态产品，更纯净，更健康；
成份配比：天然桦茸精有效成份更加集中，各成份之间配比合理，符合黄金配比原则，可以带给人更多的健康；
吸收率：生物破壁技术和活性物质提取分离技术的成功应用，使白桦茸的有益成份吸收率从不到20%提升到90%以上，吸收更彻底，更有效；
方便性：普通的白桦茸状态为块状固体，天然桦茸精是精粉，体积更小，便于贮存、携带和食用；
口感：天然桦茸精经过各道严格的工艺，不光品质上乘，而且口感一流。
8、药效功能
多年来，桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌，
桦褐孔菌
a.降糖作用。
b.抗癌作用。对多种肿瘤细胞（如乳腺癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴瘤）有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。
c.防治艾滋病。对艾滋病有明显的抑制作用。
d.抗衰老。清除体内的*基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。
e.有效抑制传染性病毒。可预防感冒。
f.防止高血压。据报道桦褐孔菌不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。
g.改善并预防过敏性皮质。
h.对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。
2013年9月，新西伯利亚市维克多学会科学家指出，三种不同的蘑菇可用于研制抗逆转录病毒药物，然而桦褐孔菌蘑菇更具独特功效。研究结果显示这种蘑菇具有低毒性和较强的抗病毒作用，它将有效治疗流行性感冒、天花和艾滋病。
9、安全性
1、世界贸易组织关税编码(WTOTariffCode)HSK0712.39-1090分类为无毒的食用菌。
2、日本卫生福利部(TheJapaneseMinistryofHealth&Welfare)及韩国卫生部(TheKoreanMinistryofHealth)均认可使用chaga。
3、俄罗斯药物委员会(RussianMedicalResearchCouncil)批准使用chaga。
4、美国FDA认证称为TheKingOfHerbs(草药之王)
10、食用方法
1.准备物
白桦茸粉200g、松树芽100g、海棠花果100g、蒿子5g、连翘20g、甘草10g
制法
加3L水浸泡2个小时候后，用小火煎煮2个小时，直接密封保管一天。用布过滤出的滤液加芦荟汁200g和蜂蜜0.5kg储存4个小时即可。
用法
前6天一次1小勺(饭前2小时之前服用)一日3次;后第7天开始，以大勺(饭前1小时之前服用)一日3次。治疗疗程2-3周(短期的)3-4个月(长期的)。
2.准备物
桦褐孔菌
白桦茸粉3勺水1L(开水)
制法
取白桦茸粉3勺，溶于1L开水中放凉，等凉到60度左右时，装于瓶子里放一天。然后有布挤出药液，挤出来的药液放在阴凉处保管一周。
用法
一日3次，服用一周后停3天再服用。
3.准备物
白桦茸粉1杯(干燥粉)温水5杯
制法
白桦茸粉1杯里加5杯温水溶解后装有温水的盆里放置4个小时。
用法
一日3次，跟上面服用方法相同
4.准备物
白桦茸
制法
整个白桦茸放在凉水中浸泡4个小时后(以1：5的比率)取出磨成粉或者切成小块后放回去以小火慢煎煮，然后放2天。
用法
一日4次，饭前服用;服用期间禁忌辣的、熏制的、肉类食物。(放置在冰箱里)
5.俄罗斯人服用白桦茸的方法
把白桦茸切成小块，切好的小块放于温水10分钟，以牛奶、白砂糖混合饮用(对胃溃疡、胃炎起着很好的效果)。
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