杂粮煎饼热量高吗会胖吗？吃杂粮煎饼的危害？

香酥杂粮煎饼是山东特色小吃。杂粮营养丰富，是人们爱吃的食品，下面小编为大家介绍杂粮煎饼热量高吗会胖吗？吃杂粮煎饼的危害？

杂粮煎饼热量高吗

根据营养分析的数据显示，100克的杂粮煎饼里面包含热量325大卡、碳水化合物61克、蛋白质9克、纤维素2克、脂肪5.7克等。如果你对这个数据并没有什么概念，那将它就与平常人们所熟知的高热量食物跟它对比下给你看吧。按同等分量来说，薯条的热量是298大卡、汉堡包的热量是256大卡。所以，杂粮煎饼的热量还是挺高的，如果在减肥期间还是建议少吃。

煎饼，是用五谷杂粮制作的一种主食，这是北方山区比较常见的一种食物，吃起来是比较坚硬的，里面含有的淀粉比较多，尤其是后期这种食物消化分解的比较快，所以吃多了以后身体内部的淀粉会增多，所以长期吃的话会导致身体出现肥胖的表现，应该注意适当的饮食调理，注意营养物质的多元化才好，平时吃饭的时候可以适当的添加一些维生素多的食物对身体不错。

吃杂粮煎饼的危害

1、营养单一：尽管杂粮煎饼中包含多种营养物质，但长期食用还是会显出单一性，比如维生素的补充往往就不到位，因此吃早饭还是应当换着花样来。

2、健康隐患——薄脆：为了省油，商贩在制作薄脆时会将油反复使用，且为炸的金黄而使用较高的油温，这样就会产生对人体有害的物质--丙烯酰胺，有害物质越聚越多，在高温下产生聚合反应，声称醛、酮等物质，导致人们出现乏力、昏昏欲睡、情绪不稳定、记忆力减弱等症状，不利于我们的健康。值得一提的是这些炸薄脆的油还长期暴露在空气中，导致油被氧化，会对胃肠道产生伤害，阻碍营养的吸收。因此，想健康吃煎饼，不加“薄脆”就好。