欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

菠萝不能和什么一起吃

科普小知识2021-07-07 16:55:44
...

菠萝不宜月鸡蛋一同食用,菠萝含有果酸,鸡蛋的蛋白质含量丰富,同食后果酸会使蛋白质凝固,影响人体对蛋白质的消化吸收,不利于健康。菠萝也不宜与萝卜同食,萝卜的维生素C分解酶会破坏食物中的维生素C,降低食用价值。

1、鸡蛋

菠萝不能和什么一起吃

菠萝不宜与鸡蛋同食,菠萝的果酸含量较高,而鸡蛋中的蛋白质含量丰富,若二者同食,果酸会使蛋白质凝固,影响人体对蛋白质的消化吸收,不利于健康。

2、萝卜

菠萝不能和什么一起吃

菠萝中含有丰富的维生素C,而萝卜含有维生素C分解酶,同食会破坏食物中的维生素C,导致营养流失,降低食用价值。其营养成分相遇后产生的物质还会抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。

3、牛奶

菠萝不能和什么一起吃

菠萝也不能与牛奶一同食用,牛奶含有大量的蛋白质,一同食用菠萝中的酸性成分会使牛奶中的蛋白质凝固,不利于消化吸收,降低食物价值,还有可能会损伤肠胃。