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柿子可以和黄瓜一起吃吗

科普小知识2022-04-22 16:50:41
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柿子不建议和黄瓜一起食用,柿子的维生素C含量丰富,而黄瓜中含有维生素C分解酶,一同食用会导致维生素C成分被破坏,达不到补充营养的效果,降低食用价值。柿子和黄瓜也都属于寒凉性食物,一起食用会引发腹泻、腹痛等现象。

柿子不建议和黄瓜一起吃

柿子可以和黄瓜一起吃吗

柿子中含有维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等物质,黄瓜富含维生素、胡萝卜素、尼克酸等物质,二者的营养丰富,但不建议一起食用,会降低食用价值。

柿子可以和黄瓜一起吃吗

黄瓜中含有维生素C分解酶,很容易破坏其他蔬果中含量丰富的维生素C,柿子中含有多种活性成分,比如维生素C,一同食用维生素C会被黄瓜的分解酶破坏,达不到补充营养的效果。

柿子可以和黄瓜一起吃吗

从性味上看,柿子和黄瓜都属于寒凉性食物,一同食用容易引发腹泻,损伤肠胃。柿子还不宜与海鲜一同食用,海鲜的蛋白质和钙含量丰富,两者会形凝固物,不利于人体对营养物质的消化吸收。