吃一颗棒棒糖要舔多少下？

美国纽约大学的研究人员使用定制的球形和圆柱形糖块来观察液体溶解固体的过程。但是领导这项研究的纽约大学物理学家丽芙·斯特洛夫说，这个看似简单的过程实际上相当复杂。首先，固体会干扰液体的流动，迫使其转向。

“但是当液体开始溶解固体时，液体会渗透到固体中，”里·斯特洛夫在这个网站上接受记者采访时说。事实上，固体表面层现在奇妙地处于液体和固体之间。"

实验的结果非常出人意料。在《英国流体力学杂志》2月号上发表的一篇论文中，里·斯特洛夫和他的同事说，像棒棒糖这样的球形硬糖和圆柱形软糖经过一段时间的液体流动后，都呈现出同样的半球形。

李斯特洛夫和其他人对这个问题感兴趣，因为研究结果不仅适用于棒棒糖。事实上，固体溶解和侵蚀的动态变化可以应用于许多领域，如河流对土地的侵蚀等。斯特洛夫说，物质的溶解在化学过程和制药工业中也非常重要。