这三样东西你吃完了就生气

如果你吃了太多“错误”的食物，你的心情很快就会不佳。

我们对人体的敏感性了解不多。我们不相信食物能让你保持冷静，也不相信食物能让人变得“疯狂”。

事实上，食物可以让你悲伤和快乐，可以保持你的心不变，但它也可以让你“疯狂”！

我们对“食物波动”这个词不是很熟悉，但是越来越多的研究表明，一些食物确实有“魔力”，可以打破你的好心情，让你的心情“翻滚在深渊里”。

目前，一些研究表明，突然的行为变化、愤怒倾向和突然的“非常规”想法或行为可能是由于你上次吃错了食物。

反式脂肪

加州大学的一项研究表明，我们摄入的反式脂肪酸越多，我们就会越愤怒！

这是因为反式脂肪酸会干扰omega-3的新陈代谢，omega-3是一种重要的脂肪酸，能保持人体内部环境的活跃和平衡。

缺乏ω-3脂肪酸会导致明显的抑郁症状和反社会行为。

该研究抽取了945名男性和女性样本，重点关注他们的反式脂肪酸摄入量和攻击行为水平。(医疗攻击可以表现为破坏性和攻击性行为、隐藏的仇恨和抵抗，或者强烈的自我表达欲望)

根据调查结果，在调整了年龄、酒精和烟草使用等外围因素后，学者们发现攻击行为的水平与反式脂肪酸的摄入高度相关。

比阿特丽斯·戈伦伯博士说:我们发现反式脂肪酸含量越高，它就越具有攻击性。

这为“少吃反式脂肪酸食品”的倡议提供了进一步的理论基础，因为它们对人体有害。

加州大学的研究没有证明反式脂肪酸和攻击行为之间的因果关系。这一理论仅仅表明，愤怒的人倾向于吃垃圾食品，试图缓解他们的愤怒。

然而，愤怒和反式脂肪酸的摄入可能是一个恶性循环。人们吃含有反式脂肪酸的食物来减轻他们的愤怒，但这只会让人们感到更加愤怒。

反式脂肪酸(或俗称反链脂肪)是一种“假”脂肪，它能阻断动脉，增加血液中低密度脂蛋白(LDL)的含量，还能降低血液中高密度脂蛋白(HDL)的含量。

当植物油变硬形成酥油或黄油时，这种危险的“假”脂肪就形成了。

除了黄油和黄油之外，许多食物含有反链脂肪，我们经常不自觉地摄入。例如，油炸饼干、薯片、冷冻华夫饼和饼干含有大约30%-50%的反式脂肪酸。

甜甜圈是美国人的主食。不同品牌含有不同量的反式脂肪酸，其中一些可能超过40%。

这种危险的脂肪可用于食品加工，使食品更美味，延长保质期和改善风味。

事实上，80%的反式脂肪酸来自加工食品，而其余20%来自肉类和奶制品。

食品和药物管理局在过去的20年里才意识到反式脂肪酸的危害。1980年，他们甚至认为它比天然饱和脂肪如椰子油和黄油更安全。

关于反式脂肪酸对人体的严重危害的报告于19世纪90年代初提交给了美国食品和药物管理局，但六年来一直保持沉默。

2013年11月，美国农业部做出决定，部分氢化脂肪不符合“公认的食品安全标准”

然而，从我们的食品加工中完全去除这种脂肪需要很长时间，因为在这个阶段，脂肪去除加工是完全自愿的选择。

目前，仍有许多受欢迎的食品含有一些危险的氢化脂肪。

精制碳水化合物和糖产品

研究表明，精制碳水化合物是另一种与愤怒行为密切相关的食物。

营养学家纳塔利杜哈迈尔声称，精制糖不仅会导致癌症、糖尿病和心脏病，还会让人感到沮丧、愤怒甚至暴力。

牛津大学的亚历克斯·理查森博士说，“*研究表明，许多囚犯调节血糖平衡的能力很差，喜欢吃含糖高的食物。我们都知道低血糖的感觉——容易情绪化和模糊。这适用于精神疾病患者。”

营养学家王匡佩斯坚信愤怒和食物之间有联系。他表明精制碳水化合物有时会让我们感觉良好，但这种感觉转瞬即逝。

高热量无营养食物不能提供人体所需，也不能帮助人体应对日常生活中的压力。

苯丙氨酸是一种天然氨基酸，存在于肉类、牛奶、香蕉和鸡蛋等蛋白质中。

然而，这种天然氨基酸存在于阿斯巴甜中，处于分离和加工状态。这种人工糖精被广泛用于营养、饮料、苏打水和其他食品中。

50%的阿斯巴甜是苯丙氨酸。

诸如注意力缺陷障碍(ADD)、多动症(ADHD)、行为和情绪障碍等症状都与身体和大脑中高水平的苯丙氨酸有关。

不够吃

某种食物不仅会促进攻击性行为，而且如果你总是缺少食物或者生活中有更多的压力，你很可能会有双重人格。

另一项研究表明，当体内血清素水平下降时，它会触发大脑中控制愤怒的区域，这可能会让你失去对情绪的控制。

此外，营养缺乏，如缺乏镁或锰、维生素C或某些维生素B，可能更容易导致情绪爆发。

对于囚犯，牛津大学学者测试了营养缺乏和人类行为之间的理论。

他们发现，当囚犯被给予足够的维生素时，他们的攻击行为会减少。

根据研究领导者的说法，营养不良和攻击性行为倾向之间有很强的相关性。

我们做什么呢

再说一次，保持情绪稳定和处理困难的法宝是“真正的食物”——你必须吃天然食物。

新闻记者和健康倡导者迈克尔·波伦提醒我们不要吃那些化学合成食品，而要坚持吃天然食品。

他列举了一些判断食物是否有营养价值的方法。

如果你的祖母或曾祖母不知道食物，远离它。

如果这种食物含有五种以上的成分，不要碰它。

试着在杂货店逛逛。

不要吃除了蜂蜜以外不会变质的食物。

如果你不知道一些成分，就把它们分离出来。

在《真正的食物》一书中，作者尼娜·普朗克告诉读者，自然食物有着悠久的历史，人类已经吃了很长时间了。

这些包括肉、鱼和蛋。

普朗克还说，天然食品是传统食品，这表明当地的新鲜和季节性水果和蔬菜是最好的。

此外，谷物是最好的，含有未加工的脂肪和油。此外，最好用传统的方法烹饪，而不是用机械加工或微波炉。

天然食品的种植、加工和处理已经使用了几千年。

真正的牛奶和牛肉来自放牧的奶牛，奶牛吃的牧场没有受到任何杀虫剂和肥料的污染。真正的鸡蛋来自吃虫子的母鸡，而不是吃谷物的母鸡。真正的猪油未经处理；橄榄油是冷榨的；豆腐是由非转基因大豆发酵而成的。

天然食物能保持你的内环境平衡，有活力，稳定你的情绪。

《方蝌蚪》是由《红楼梦》改编而成的。爱，转载必须注明来自蝌蚪工作人员