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蟠桃怎么保存久一点

科普小知识2021-09-20 20:37:52
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蟠桃要保存的久一点,可以在清晨温度较低时采收新鲜蟠桃,避免果实沾水,容易腐烂,采收后剔除伤残果实,轻拿轻放,防止碰压,正式储存时预冷处理,降低蟠桃呼吸速率,然后在冷库中低温保存即可。

蟠桃保存久一点的方法

蟠桃怎么保存久一点

1、清晨采收

蟠桃要保存的久一点,可以在清晨温度较低时采收新鲜蟠桃,不宜在雨天采收,避免果实沾水,导致果实软化,容易腐烂,采收后,要及时剔除伤残果实,装箱过程中轻拿轻放,防止碰压。

2、预冷处理

刚采收的蟠桃呼吸速率较高,生长旺盛,装箱后在正式储存之前要预冷处理,降低蟠桃呼吸速率,否则很快果实会软化腐烂。预冷方式可以采取冷库的强风预冷,或者直接装箱入冷库,降温速度越快效果越好。

3、低温保存

预冷处理后的蟠桃放置在冷库中保存,控制冷库温度在0~2°C,保持恒温,湿度不宜低于35%,以免蟠桃缺水萎缩,如果冷库内的湿度不足,可以增设加湿器增加空气湿度,保持蟠桃的新鲜度。