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蟹黄蒸出来不凝固什么原因

科普小知识2021-10-17 01:35:01
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蟹黄蒸出来不凝固可能的原因是:一、蒸的时间太短,螃蟹还没有完全蒸熟,二、螃蟹在蒸前已经死亡了一段时间,变质了,三、螃蟹未完全发育成熟。不凝固的蟹黄不建议食用,以免导致出现身体不适。

蟹黄蒸出来不凝固什么原因

蟹黄蒸出来不凝固什么原因

如果螃蟹死亡了一段时间,其会被细菌等微生物污染,甚至产生对人体有害的物质。

如果螃蟹还没完全发育就食用,其蟹黄是还未成型的,不仅蒸不凝固,还可能会带有苦味。

正常的蟹黄是一定会凝固的,如果蟹黄没有凝固,不要食用,其中含有细菌、寄生虫等,食用很容易导致身体出现不适。