欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

柚子没烂为什么有酒味

科普小知识2021-07-04 02:12:08
...

柚子没烂但有酒味,可能是存放时间过长,导致柚子中的营养物质发酵产生酒精,或者柚子表皮破损,使细菌进入柚子果肉中,因此有酒味的柚子不能食用,以免食物中毒,而且在食用柚子的过程中,不要吃螃蟹、黄瓜,以免腹泻。

柚子没烂怎么有酒味

柚子没烂为什么有酒味

1、存放过久

柚子没烂但有酒味,是存放时间过长的缘故。柚子的果皮较厚,但在存放的过程中,果皮会不断的萎缩变薄,而且果肉中的营养物质也会开始发酵,最终产生酒精,因此柚子带有酒味。

2、表皮破损

柚子没烂却有酒味,可能是表皮破损的缘故。柚子在保存的过程中,表皮出现破损,就会使细菌通过破损口进入柚子内部,从而感染果肉,使其变质,因此从外部判断,柚子是没有腐烂的,但内部已经变质,无法食用。

3、食用禁忌

柚子属于寒性水果,在食用的过程中,不能同时吃螃蟹等海鲜食品,因为海鲜也属于寒性,一起吃会刺激肠胃,出现腹泻症状,而且柚子不宜和黄瓜同食,以免黄瓜破坏柚子中的维生素,降低其营养价值。