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干海参放了5年还能吃吗

科普小知识2022-06-20 02:25:54
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干海参放了5年后,如果没有出现变质发霉的现象,是可以食用的,但如果干海参已经发霉变质,则不能食用,以免食物中毒,而且在保存干海参时,要将其放在干燥通风的环境中,或者放入冰箱,延长存放的时间。

干海参放了5年可以吃吗

干海参放了5年还能吃吗

1、可以吃

干海参放了5年可以吃,但前提是海参没有出现发霉变质的现象。因为干海参的保质期一般在三年左右,但其表面有一层厚厚的盐,可以隔绝细菌,因此超过保质期的干海参,没有发霉变质,可以继续食用。

2、保存方法

干海参在制作的过程中,就会向其表面覆盖一层盐,用以阻隔空气和细菌,因此保存干海参时,可以将其放在干燥通风的环境中,如果外界温度较高,可以将干海参放在冰箱的冷藏或冷冻区域。

3、食用禁忌

在食用海参的过程中,不能吃葡萄、柿子、甘草、食醋等食物,因为葡萄中含有果酸、柿子中含有鞣酸,这两种物质会影响人体对海参中营养物质的吸收,也会产生沉淀物,影响消化。