藏族饮食禁忌
科普小知识2022-03-20 06:41:24
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藏族饮食禁忌有:在食肉方面,一般人只吃牛羊肉,而绝不吃马、驴、骡、狗肉,有人连鸡肉、猪肉和鸡蛋也不吃。同时藏族人对吃大蒜有较多的禁忌,平常作为调味品时可食用,若要去转经拜佛朝拜神圣之地则绝不能食蒜。
藏族饮食习惯
大部分藏族日食三餐,但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯,绝大部分藏族以糌粑为主食,即把青稞炒熟磨成细粉。
在藏族民间,无论男女老幼,都把酥油茶当作必须的饮料,此外也饮奶,酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。
藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,还有很多,例如:足玛米饭,藏族传统宴席食品——用足玛、大米、酥油等煮制而成。
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