欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

白酒最简单的三种鉴别方法

科普小知识2021-12-06 06:52:13
...

倒适量白酒在手上,双手快速摩擦,有粮香和浓郁糟香的是优质白酒,有糠味和窖泥味的是劣质酒。茶水法,往碗里倒适量白酒和茶水,真酒酒色呈淡黄色,劣质假酒呈紫黑色。滴油法,白酒富含醛类物质,有较好的溶油性。滴入油后若均匀扩散和下沉,则酒质较好。

白酒最简单的三种鉴别方法

白酒最简单的三种鉴别方法

摇沫法,拿起酒瓶快速摇晃几下,观察白酒产生的泡沫。如果泡沫较多,但消散得快,则酒质一般。优质白酒是摇晃后泡沫多,消失得较为缓慢。

标准法,一般在酒瓶身上会看到执行标准,比如标注固液法白酒和固态法白酒,则为真正的白酒。

而由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒,严格意义上来说不能算作白酒。