乳酸菌加热喝有毒吗
科普小知识2022-02-28 07:54:04
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乳酸菌加热喝没有毒,但是乳酸菌的活性将会下降,饮用后失去促进消化的效果,乳酸菌加热的时温度不能高于人体温度,而且时间也不能超过5分钟,另外乳酸菌存放时应该保持阴凉的环境,切勿受到阳光的照射,以免对其中的菌类物质造成影响。
乳酸菌加热喝会产生毒素吗
1、不含毒素
乳酸菌加热喝没有毒,乳酸菌属于菌类活性牛奶,其中含有丰富的益生菌物质,如果将其加热可能会导致乳酸菌中的菌类物质活性下降,饮用后会失去促进人体消化功能的作用。
2、加热方法
乳酸菌加热要注意对温度和时间的把控,温度最高不能超过人体的温度,应该准备30到35度的温水,然后将乳酸菌放入其中浸泡5分钟左右时间,既可以将其加热也不会对菌类物质造成影响。
3、保存方法
乳酸菌应该存放于阴凉的环境中,切勿受到阳光的直射,以免乳酸菌温度升高而降低活性,所以应该将其放入冰箱冷藏区保存,低温的环境下可以延长乳酸菌的保存时间,而且菌类物质也不会发生变化。
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