不再杀生的鸡蛋

德国科学家开发了一种在小鸡孵化前确定其性别的方法。这一突破使得世界上第一个“非宰杀”蛋成为可能，并有可能结束现代畜牧业中每年数十亿只雄性鸡的宰杀。

这个程序，专利“塞里格”，可以在受精后9天内确定卵子的性别。如果是雄性，它会被直接加工成动物饲料。21天的孵化期结束后，农场只剩下雌鸡，没有必要宰杀雄鸡。

塞里格公司总经理勒德·布莱罗博士说:“这不是一场生意上的输赢之战，而是要找到一个有市场价值的解决方案，实现我们的共同目标，并在整个供应链中彻底杜绝杀鸡现象。”

据估计，全世界每年有40到60亿只雄性鸡被宰杀，因为它们没有商业价值。现代家禽业一直在利用这种混乱而残酷的扑杀来解决孵化期结束后公鸡无用的问题。

人类养鸡有两个目的:蛋和肉。然而，雄鸡不下蛋，比母鸡长得快，饲养成本超过了把它们作为鸡出售的利润。因此，他们只是被杀死。

一些人死于窒息，其他人被放入粉碎机和碎纸机中，然后加工成爬行动物食品。

随着关于扑杀鸡的争议的增加，来自消费者的强烈*促使世界各地的畜牧业公司寻找更人道的解决方案。

布雷罗说，他的突破来自莱比锡大学的阿尔·穆特亨斯·帕尼尔教授开发的一种化学标记。这种物质可以标记出女性卵子中富含的一种激素，这与人类的妊娠试验有些相似。只要受精卵中的液体在9天内与化学标记物混合，就可以检测出卵子的性别:公鸡蓝和母鸡白。然而，该标记的准确率达到98.5%。

因此，布雷罗接下来需要做的是找到一种方法，使这种测试广泛应用于孵化场。因此，他与荷兰科技公司HatchTech合作，建造了一台可以进行化学标记测试的自动化机器。

该机器必须易于操作、可扩展、灵活、准确和卫生，最重要的是速度快，因为鸡蛋不能离开孵化器超过两个小时。但是还有一个大问题，如何快速从鸡蛋中提取测试溶液而不伤害鸡蛋本身。可以使用针头，但它们是侵入性的，可能会导致其他健康问题。

最后一种方法是用激光束在蛋壳上烧一个0.3毫米宽的洞，然后施加气压迫使蛋中的液体流出洞外。每个鸡蛋的整个过程可以在一秒钟内完成

所以今年早些时候，塞利格公司孵化出了世界上第一只不需要用这种方式杀死动物的母鸡，并在11月开始出售这些母鸡的“Respeggt”蛋。

德国的Rewe集团(连锁超市)计划明年在其门店推出这种鸡蛋，而Seleggt打算将这项技术推广到孵化场，并希望最终将生产模式推广到整个欧洲。

蝌蚪工作人员汇编，译者狗哥，转载必须授权