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金针菇洗了没煮隔夜还能吃吗

科普小知识2022-06-28 07:23:40
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金针菇洗了没煮隔夜不能吃,清洗后的金针菇表皮可能受到损坏,如果继续放置会滋生细菌而变质,金针菇应该放入冰箱冷藏区进行保存,能够存放3到4天时间,或者将其放入盐水中浸泡,保持每天换水则可以保存7天时间。

金针菇洗了没煮隔夜还可以吃吗

金针菇洗了没煮隔夜还能吃吗

1、不能食用

金针菇洗了没煮隔夜不能吃,因为金针菇在清洗的过程中表皮细胞可能会受到破坏,而且其表面在清洗后会附着大量的水分,极易滋生细菌等有害物质,如果继续食用不不利于人体健康。

2、冷藏保存

金针菇可以放入冰箱冷藏区保存,首先将金针菇装入保鲜袋中,然后用手将其中的空气慢慢挤压出去,之后密封袋口放入冰箱的冷藏区中,温度控制在0到7度之间即可保存3到4天时间。

3、盐水浸泡

金针菇可以盐水浸泡保存,将食盐倒入清水中,搅拌均匀后将金针菇散开浸泡,然后每天更换一次盐水,盐分可以抑制细菌的繁殖,而且水可以减少金针菇的氧化作用,即可将金针菇保存7天时间。