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江米能蒸米饭吗

科普小知识2022-05-12 08:00:04
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江米能蒸米饭。用江米蒸出的米饭比较软糯Q弹,且江米含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素及矿物质等成分,适量食用能起到强身健体的作用,但江米粘性较好,不易消化。

江米能蒸米饭吗

江米能蒸米饭吗

江米属于糯米的一种,糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米。

江米常被用以制成风味小吃,人们在元宵节(正月十五)吃的元宵也是由江米粉制成的。

江米宜加热后食用,江米制成的江米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高。