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红烧肉的寓意

科普小知识2022-04-08 18:04:17
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吃红烧肉象征着今后的生活过得红红火火。红烧肉在我国各地流传甚广,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉做法。红烧肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。具有一定的营养价值。

吃红烧肉好处及禁忌

红烧肉的寓意

红烧肉的历史,大约可以追溯到公元5世纪。北魏贾思勰的《齐民要术》中记载了红烧肉的具体做法,这是目前传世文献中的最早记录。

红烧肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结,以及营养不良者食用。

红烧肉中含有非常高的脂肪,食用会导致血液的粘稠度增加,所以患有高血压、高血脂的患者尽量少吃红烧肉。