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腐乳红烧肉 腐乳红烧肉的做法

科普小知识2022-08-24 09:33:12
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步骤1

食材:五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个调味料:食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克

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步骤2

五花肉切厚块。

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步骤3

放入冷水锅中,水沸后,煮10分钟,捞出。

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步骤4

腐乳加腐乳汁拌匀。

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步骤5

大葱切段。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

炒锅中倒油,放入冰糖,炒至融化,放入五花肉,翻炒上色。

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步骤8

加入腐乳汁、大葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、盐,炒匀。加水没过食材,放入八角,大火煮沸后,转小火煮30分钟。

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步骤9

收汁后,盛出即可。

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