南开化学教授杨光明：青出于蓝是化学反应

在南开大学杨光明教授的化学课上，没有实验室外套或复杂的化学仪器。

分子式只是偶尔出现。例如，当介绍一篇由他的研究小组完成的无机化学论文时，他画出了分子结构图，并用颜色画了出来，这样学生就可以判断它是什么样子。学生们很高兴地发现这是一只栩栩如生的蜻蜓。另一个分子类似于骑自行车走钢丝的杂技演员。一个外国研究小组制作的纳米恶棍系列让人们想起了亚当和夏娃的故事。

"当一个艺术家打开任何一本化学杂志时，他能想象许多事情."杨光明告诉《中国青年报》的记者。他在课堂上展示的包括一种分子结构像小狗的烯烃，“企鹅酮”，嬉皮分子，章鱼分子，青蛙分子，甚至释迦牟尼分子。

他提醒学生们，不管他们学什么专业，他们都必须为自己寻找乐趣，尽一切可能在学习中找到有趣的地方。31年前，他从南开化学系毕业，花了半辈子的时间研究化学。

经常有关于化学的不恰当的评论，例如“化学物质对人体有害”

这些学生来自不同的专业，金融，外语，物理，数学，医学…除了化学。四年前，当化学教授兼博士生导师决定在南开大学开设化学与社会公共选修课时，有一个条件被设定了:化学专业的学生不应该选修。这门课对他们来说不够深。此外，他的课程对“局外人”来说更多的是化学。

在第一堂课上，杨光明宣称没有什么可背诵的，也没有固定的教材。每个学生必须在学期结束时交一份特别的阅读报告，并写下他在化学方面的个人经历和他自己的专业内容。他的想法很简单，只要能让学生觉得化学很有趣，并且和他们自己有密切的关系。

“科技人”也努力用化学知识来诠释古典诗歌。他指出，在明代著名的大臣于谦的《青柠歌》中，一千把锤子和一万把凿子凿入山中，火的燃烧算不了什么。将石灰石中的碳酸钙煅烧成氧化钙的化学反应过程将保持世界清洁。

在他看来，唐代诗人杜甫的《客从》中所写的珍珠“化目为血”也“描述了一种典型的化学反应”——珍珠的主要成分是碳酸钙，它长期吸收空气中的水蒸气和二氧化碳，成为水溶性碳酸氢钙。随着时间的推移，珍珠变成了一滩液体，这与“水滴石穿”的原理相同。

在南开大学举办的“传统文化与大学教育”高层论坛上，他用这些例子来说明“文化与化学之间的血缘关系”。观众中的一位文学教授感叹道:“如果你教我，我就不会学化学了！”

像化学工业的许多同事一样，杨光明很遗憾许多人缺乏化学知识，甚至有偏见。2008年，三聚氰胺因毒奶粉事件而臭名昭著。有些人开玩笑说，从苏丹红到三聚氰胺，我们从食物中学到了很多化学术语。媒体也经常看到关于化学的不恰当的语言，例如“化学物质对人体有害”。

杨光明说，化学物质是一个大类，有害物质只占其中的一小部分。没有化学，今天的人们将无法生存，正如“空气污染对健康有害”，但我们不能说“空气对健康有害”。

两年前，中国游泳运动员叶在伦敦奥运会上以不可思议的表现获得金牌。一些外国人怀疑她服用兴奋剂。为了显示他们的冷嘲热讽，中国网民在社交网站上编了一段话:“教练最终承认给叶服用了一种叫过氧化氢的液体来补充叶的能量。”对此，一所大学的环境科学教授表示相信，并公开表示，“如果这是真的，许多中国人应该认真反思……”

结果，这位不知道什么是“一氧化氢”的教授被迷住了，开了个玩笑。

照耀你是一种化学现象，钙是一个拿着金饭碗的乞丐。

2011年，在玛丽·居里获得诺贝尔化学奖100年后，她被联合国大会指定为“国际年”，以纪念化学对人类文明的贡献。那时，所有国家都举行庆祝活动和科普活动。中国科学院院士陈毅在中国为此举行的一次科普会议上指出，人们通常认为原子能是对物理学的贡献。事实上，在这一领域连续获得的六个诺贝尔奖中，有四个是化学奖，两个是物理奖。

一句让化学家感到自豪的名言来自1965年诺贝尔化学奖得主、哈佛大学教授伍德沃德:“除了上帝创造的自然，化学家创造了另一个世界。”然而，在2001年，《自然》杂志发表了一篇关于化学的评论，题为“一门被成功埋没的学科”。

评论指出，化学和其他学科的交叉产生了巨大的成功，但化学本身缺乏足够的认可。“对公众来说，化学科学和与其同名的化学工业往往意味着相同的概念。因此，对他们来说，化学是冒烟的烟囱和被污染的河流，而不是拯救生命的药剂和太空时代的新材料。”

杨光明觉得化学家有时会专注于微观研究，而忽略对公众的宏观解释。通过“化学与社会”课，他无意传授深奥的知识，而是希望做些事情来消除误解。

他曾负责南开的化学实验中心，发现即使是化学学院的学生也缺乏对该学科的整体概念，也不太了解化学在整个社会中的作用。

准备上课时，化学教授想给化学一个坐标，并找到它与其他学科的交集。他发现了以前从未想到过的与化学相关的各种领域，如司法化学、法医化学等。“这给了我很大的鼓励。我没想到化学会如此强大。”他告诉《中国青年报》的记者。

他一直在整理化学、文学、历史、哲学和经典之间的关系，并给班上带来了一些有趣的评论。例如，混合、变石为金、照耀你、复苏等习语都是化学现象。

他用谜语和魔术加深学生对化学元素的理解。钙是“金碗乞丐”，而“金先生的妻子”天生就是钛。“敢怒不敢言”的答案是空气，“国王的饮料”叫做王水。“镓、铕、金、银、钚、锶、镁、铯”这八种元素合在一起读，似乎在说“财富不能掺杂”。

"元素周期表的每个元素背后都有动人的故事."他对学生们说。

尽管北京大学前校长、化学家周启枫为2011国际学年创作的歌词“化学就是你，化学就是我”得到了褒贬不一的评价，称之为新一代的“神曲”，但杨光明冒着被“扇耳光”的风险向学生推荐了这首歌。他相信周启枫的话很受欢迎，真正写出了化学的真谛。

“父母生下你和我，是化学过程的结果。你的消化系统和我的是化学过程的地方……”这首歌在网上被人恶搞的时候，杨光明特意和周启枫沟通过。他知道这位著名的化学家想让人们用最流行的语言了解化学。

他对这门课比对科学研究更感兴趣。

他鼓励学生寻找化学知识的各个方面，每次用半节课的时间，让学生发言，全班打分。第一批学生上台，学科成绩可加5分，第二批加4分。

一位名叫高琦的文科学生说，这门快乐的选修课让她觉得值得每周三晚上在两个校园之间来回骑车。

南开医学院学生崔冰主修口腔医学。他试图在课堂报告中解释蛀牙的过程——即牙齿的主要成分羟基磷酸钙被酸性物质腐蚀，这是一种简单的酸碱反应。

天津大学化学工程学院的学生张忠尧认为，这是一门“纠正”化学的绝对必要的课程。他希望老师继续扮演“化学传教士”的角色，让更多的人了解化学。

南开物理研究所的学生杨忠祥称物理和化学是“好朋友”。在他看来，“在通往真理之巅的路上，你总能看到一对互相支持、互相鼓励、患难与共的兄弟。一个是物理，另一个是化学。”

有时，课后，学生会自发地为老师鼓掌。与此同时，一些学生直截了当地说这门课“有些无聊”。一些理工科学生建议教师可以介绍化学方面的最新发展。然而，许多文科学生说，在目前的水平，一些内容没有很好地理解。

总的来说，在南开众多的公共选修课中，杨光明的《化学与社会》不是很受欢迎。他设定选修课的数量为100门，每次约50门。

他对这门课的效果不满意。每次下课，他都会给学生发问卷，并根据他们的意见进行改进。

化学学院的六七名实验室技术人员和顾问参加了课程组。南开是中国主要的化学研究中心，但杨光明没有去找其他教授。他觉得人们太忙了，对这样的课程不感兴趣。对于教授来说，这门选修课不会加深他们的研究。

这位56岁的无机化学教授说，他现在对这门课比对科研更感兴趣。他觉得在越来越多的人了解化学之后，化学专业人士也会增加他们的自豪感。

有一年，他被邀请写一封信给化学学院的毕业生，作为学院的领导，充满自豪。

"男孩和女孩们，今天，让我们回顾和总结一些我们已经学过的基本化学概念."他对毕业生们说:“你们融入南开，一个拥有高质量品牌的大型反应器。在不断搅拌、加热和混合的过程中，你们有效地相互碰撞。通过教师和同学的催化激活以及他们自身的能量积累，你已经量子化了能级跃迁，成为被激活的分子，并准备好出发。”

“你将被转移到巨大复杂的社会反应系统中。沿着社会发展的轨迹，遵循平衡运动的规律，你将在不同的条件下进行更激烈的碰撞、氧化、还原、杂交和PK，拥有更多不同能级、不同组成和性质的分子，以及种类繁多的分子。生活中会有各种各样的形式、丰富的内容、奇怪的现象、复杂的机制、很少的副产品和不可逆转的竞争反应。选择性键合巧妙地构建了结构新颖、功能特殊、环境友好、社会价值高的新分子。经过社会的矫正或再结晶，它将升华为影响世界的精致分子。”

尽管有所有的化学反应，其中一个对他来说很难用语言来解释——爱。在他看来，英语中的“化学”是一个很棒的词，经常用来形容人与人之间的火花和默契。

听了这位化学教授的课后，许多人喜欢用化学表达来描述这种反应:看到你和别人在一起，我不禁感到酸碱度小于7。(原名:科学家化学传教士)