焯水的木耳隔夜能吃吗
科普小知识2021-08-26 18:02:35
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焯水的木耳隔夜能吃。木耳经过焯水后其表面的细菌已经被杀死,放在室温下,密封可以放12个小时,但要注意吃之前观察木耳有无变质,如表面有无糟烂、气味有无腐烂味等现象,是不能继续吃的。
木耳焯水后如何保存
将焯水后的木耳放入镂空篮子中沥干水分,尽量保持木耳表面的干燥。
准备一个无油无水洁净的保鲜碗,将木耳倒入其中,再密封盖好盖子,放入冰箱冷藏。
如果有条件的话,还可在木耳表面淋上少许油、撒适量的盐,利用油隔绝细菌入侵,盐起到防腐杀菌的作用,可更长久的维持木耳的新鲜度,大约可保存48小时左右。
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