血豆腐发霉了还能吃吗
科普小知识2021-08-21 18:28:27
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血豆腐发霉不能吃了,血豆腐发霉说明其已经滋生了很多真菌及细菌,这些微生物很可能会产生对人体不利的毒素,吃了可能会引起食物中毒,严重危害身体健康。
血豆腐发霉了还能吃吗
血豆腐也叫血旺,由动物血加盐再加热凝固而成,常见的血豆腐有鸭血、鸡血、猪血等。
血豆腐因富含铁,有补血的功效,另外,适量吃点血豆腐对利肠润肠、消除肠胃废弃物十分有益。
要注意的是,有些不良商家生产血豆腐时会加入一些福尔马林用来保鲜。而福尔马林是公认的致癌物和致畸物,所以注意要在正规的地方购买血豆腐。