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中国不吃米饭的省份

科普小知识2021-10-28 20:14:13
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中国没有不吃米饭的省份,只有不以米饭为主食的省份,北方的很多省份是以馒头、面条等为主食,而米饭是南方大多数省份的主食。米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国主食,主要成分为淀粉。

米饭

中国不吃米饭的省份

米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。

米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。

米饭的面世,可追溯至粥,由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。