55℃杯什么原理
科普小知识2022-04-21 21:08:29
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55℃杯的内壁含有醋酸钠水溶液(固态时为:三水醋酸钠),在外力(晃动)的作用下使醋酸钠分子相互碰撞发生相变,利用醋酸钠水溶液相变过程的吸热、放热来改变杯内水的温度。
55℃杯什么保温原理
当倒入100度开水的时候,摇晃杯子杯壁开始吸收热量(固态转化成液态),直至杯内的温度降到55度左右。
当倒入冷水的时候,摇晃杯子,醋酸钠由液态变为固态,释放热量,从而使杯内的冷水迅速升温至55度。
如果倒入开水并且喝完,想继续倒入开水能否立马变成55度呢,答案是不能的。因为此时的醋酸钠已经是液态,无法完成固态到液态的转化过程,需要等待半小时再用。
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