灭菌乳和生牛乳的区别
科普小知识2022-04-21 21:08:11
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灭菌乳就是将生牛奶经过超高温瞬时杀菌后生产出来的纯牛奶,营养是最好的,蛋白和脂肪含量也是最高的。生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶。如果追其源头都是一样的,只不过一个是加工前,一个是加工后而已。
什么是灭菌乳
灭菌乳就是将生牛奶经过超高温瞬时杀菌后生产出来的纯牛奶,含乳量是100%,蛋白质含量不低于2.9%。灭菌乳分两种,一种是巴氏灭菌乳,一种是超高温灭菌乳。
灭菌乳保留了最原始的营养,并且原料表中制作原料只有“生牛乳”三个字,没有添加其它多余的原料。
无论是什么品牌都要认准只有“生牛乳”三个字,缺一不可,其蛋白质含量最高,喝着也是最保险的。