“奶茶控”小心啦：含糖软饮料或会加速DNA老化

该研究发现，平均每天喝350毫升碳酸饮料的人与年龄大于4.6岁的人具有相同数量的DNA变化细胞。

为了研究含糖饮料如可乐和柠檬汽水给人们带来的营养，研究人员对5000多人进行了调查，发现喝这种饮料可能会加速脱氧核糖核酸的老化。

高糖碳酸饮料会导致肥胖和2型糖尿病，这一直受到批评，但这项研究首次提出这可能与衰老有关。研究人员发现，那些据称平均每天喝350毫升碳酸饮料的人，其脱氧核糖核酸发生了更严重的变化，衰老情况与那些4.6岁以上的人相似。

旧金山加州大学的埃利萨佩尔教授说:“经常饮用含糖苏打水可能会影响疾病的发展，这不仅会导致人体内葡萄糖代谢紊乱，还会加速组织细胞的衰老。”。

这项发表在《美国公共卫生杂志》上的研究调查了5309名年龄在20岁至65岁之间的健康成年人，他们饮用碳酸饮料，并从每个参与者的血细胞中收集了脱氧核糖核酸。

该小组发现，经常喝碳酸饮料的人端粒DNA较短(保护染色体末端)。

端粒是染色体末端的重复序列，在每次细胞分裂后变短。这种生物行为就像一个滴答作响的基因时钟。以前的研究经常把它与长寿和某些类型的癌症、心脏病和糖尿病联系起来。其他研究也表明，端粒长度与生活方式有关，如吸烟和心理压力。

“换句话说，在过去四年左右的时间里，人们开始关心碳酸饮料是否会影响幼儿？”Epel说。“这项研究确实提出了一个问题:既然我们已经发现碳酸饮料可以导致不同成年人端粒的显著变化，这对我们的孩子意味着什么？很可能是因为碳酸饮料，所以许多儿童患有成人肥胖症和其他早期疾病。碳酸饮料可能是一个无形的杀手。”

她强调说，研究结果仅表明含糖饮料与细胞衰老有关，但两者之间的关系尚不清楚。如果饮用高碳酸饮料真的是罪魁祸首，那么其机制可能是由于饮用饮料后大量的糖进入血液，进一步导致氧化应激和炎症——“这是一场摧毁端粒的风暴。”Epel说。

这项研究有其局限性。因为它使用了过去十年美国国家健康和营养调查的数据，所以它只能获得当时人们的DNA样本和自我报告的饮食习惯之间的关系。

明尼苏达大学公共卫生和流行病学教授大卫·雅各布斯没有参与这项研究，但他说:“这是一个有趣的实验，只考虑碳酸饮料的一个因素，就能找出过量摄入糖和端粒之间的关系。然而，疾病是一个长期的过程，这些因素影响很小。研究人员还需要长期研究和跟踪，直到找到确凿的证据。”

Epel说她的研究小组计划解决这些问题。在进一步的研究中，他们可能会观察它是否能通过短期高糖饮食诱导端粒缩短及其效果。

原标题:小心！含糖软饮料可能加速DNA老化